Ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է իմանալ Տեխասի խորովածի մասին
Երբ ուզում եք պլանավորել ճաշկերույթ, որը առաջարկում է լավ, պարզ սննդամթերք, որը արագորեն դուրս է գալիս խոհանոցից, այնպես որ կարող եք վերադառնալ ձեր հյուրերի հետ, դա անել ավելի լավ միջոց չէ, քան ինչ-որ անշարժ տաք ամերիկյան խորովածի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս Barbecues and Grilling փորձագետ Derrick Riches- ը, ստանալով ցածր ճնշում, իսկական Տեխասի խորովածի ընթրիք:
Դա բոլորը մսի մասին է
Riches- ի համաձայն, Տեխասի խորովածը կտրատված է տավարի մսից, գերմանական ոճի երշիկով եւ տապակած տոմատի սոուսով մսեղի կողիկներ, որոնք խնամքով մանրացրեցին կամ կողքին տեղադրեցին:
Դրա ճշգրիտ ծագումը անորոշ է, սակայն ազդեցություն են ունեցել գերմանացի եւ չեխական ներգաղթյալների կողմից, որոնք եկել էին տարածաշրջան, ինչպես նաեւ Իսպանիայի եւ Մեքսիկայի ժառանգությունը Տեխասում: Խորովածի բառը նույնիսկ գալիս է իսպանական գործերից: Cowboy Chuck վագոնը նույնպես ավանդույթ է դարձել, կողմնակի ճաշատեսակների եւ աղանդերի ընտրությամբ:
Մի մոռացեք կողմնակի ուտեստներն ու աղանդերը:
Տիպիկ կողմնակի ճաշատեսակները ներառում են pinto լոբի, մակարոն եւ պանիր, կարտոֆիլի աղցան, տապակած տապակած եւ քաղցր կարտոֆիլի աղցան: Խորովածի պետք է ծառայել կծու համեմունքներով, ինչպես թթու jalapeno պղպեղ, թթու ընկույզ, կեռաս պղպեղ, կտրտած սոխ, եւ թխվածքաբլիթներ: Ընտրության հացը պարզ սպիտակ տիկին Բայրի սենդվիչ հացն է: Դեսերտը ավանդաբար խառնաշփոթ է, այսինքն այնտեղ, որտեղ կախարդի վագոնը ազդեցություն է թողել, քանի որ կարկաչիչները կարող են պատրաստել տաք ածխի հովացուցիչ հոլովակի վառարանում: Սիրված բույրերը դեղձ, կեռաս եւ մոշի են:
Եվ մի մոռացեք, որ ձեր հյութալի խառնաշփոթը վանիլային պաղպաղակով վերեւ:
Ինչպես եմ ես չորանում ...
Ձեր Տեխասի խորովածի համար մի քանի խմիչք տարբերակ ունեք: Ոչ ալկոհոլային ընտրությունների համար դուք չեք կարող սխալվել անուշահոտ սառած թեյով, ծառայել ալկոհոլի կամ լիմոնադի կողմից ավելացված հավելման շաքարի միջոցով: Որոշ տեխնածիններ սիրում են նաեւ «Կարմիր Կարմիր» շաքարավազը, սակայն այն ամենուրեք հասանելի չէ:
Եթե ցանկանաք ալկոհոլային խմիչքներ ավելացնել ձեր մենյունում, ապա պետք է առաջարկել լավ Texas գարեջուր: Եթե դուք կարող եք գտնել այն, Shiner Bock, Spoetzl Brewery է Shiner, Տեխաս մեծ ընտրություն: Մեկ այլ սիրված է Lone Star գարեջուրը, որն ավելի լայն տարածում ունի: Հատկանշական է նաեւ, որ գինին ծառայի Տեխասի խորովածի մեջ, հատկապես Տեխասի գինին: Llano Estacado Winery- ը եւ Caprock Winery- ը երկու գինեգործներ են `Texas- ի Panhandle- ից, որոնք արժանացել են բազմաթիվ մրցանակների: Կարմիր կարմիր գինի, ինչպիսիք են Cabernet Sauvignon կամ Merlot զույգերը, որոնք լավ են ապրում Տեխասի խորովածով: Ֆրանսիական Beaujolais- ը եւս մեկ լավ ընտրություն է տավարի մսով:
Սահմանել փուլ
Դուք կարող եք որոշել Տեխասի խորովածի տրամադրությունը մի շարք եղանակներով: Հարդարման կարմիր ստուգված սփռոցով, արեւմտյան ոճով մանգոնների համար ճոպանուղիները եւ շերիֆի աստղերը, որոնք օգտագործվում են որպես կուսակցական դրվագներ կամ տեղային քարտեր, կօգնեն բեմադրել: Բնականաբար, Տեխասի դրոշը պետք է կախված լինի ձեր ճաշից:
Երաժշտությունը կօգնի նաեւ ձեր հյուրերին Տեխասի ոգով դնելու համար: Տեխասի «Կովբոյ երգերը» Michael Martin Murphey- ը հիանալի է երաժշտության համար ձեր Տեխասի թեմաների ժամանակ: Ավելի շողոքորթ ձայնի համար կարող եք խաղալ Լայլ Լովետի «Էսսենադա ճանապարհը», որը պարունակում է Lovett- ի քնքուշ, հաճախ հումորական երգերի երգեր եւ լեզուների մեջբերումներ:
Սիրված երգերը ներառում են «Մի շփվեք իմ գլխարկը», որը կարելի է անվանել «Ode to a Stetson», «Long, Tall Texan» եւ «Դա ճիշտ է, դու Տեխասից չեք»: Որոշ բաների համար փորձեք կամ Թերրի Ալլենի «Lubbock On Everything» - ը, որը ներառում է իր դասական, հաճախակի ծածկված «Ամարլիո խճուղի» կամ Ռոբերտ Էրլ Քինի նկարներից որեւէ մեկի, հատկապես «No 2 Live Diner», «West Textures», կամ «Gringo Honeymoon» - ը, որը ներառում է «Բարբեք» երգը:
Այլ զվարճանքի համար դուք կարող եք վարձել խաբեբայություն, զվարճալի, այնպես էլ երեխաների եւ մեծահասակների համար: Կամ դուք կարող եք խաղալ Cowboy- ի պոեզիա, ինչպիսիք են Baxter Black- ի ձայնագրությունները: Նա ամենատարածված կենդանական անասնաբույժ / կովբոյ բանաստեղծն է եւ հաճախակի լսվում է Հանրային ռադիոյում: Եթե դուք կարող եք գտնել տեղական կովբոյ բանաստեղծ, ապա նա մեծ հավելյալ կլիներ կուսակցությանը `օգտագործել Cowboy Poets Society- ը` տեղական նկարիչ գտնելու համար:
Հարցրեք ձեր ընկերների մեջ, կիթառ նվագելու երգելու եւ խաղալու համար կիթառահար կամ դաշնակահար գտնելու համար: Լավ դաշնամուրի երգացանկը իմ առաջին Cowboy Songs- ի գիրքն է: Լավ կիթառի երգացանկը Mel Բեյնին ներկայացնում է կովբոյ երգեր `ակուստիկ կիթառի համար:
A Texas Barbecue Menu- ը
Տեխասի ապխտած խնկունի եւ խոզի գրպանում
Թթու jalapenos, okra եւ cherry պղպեղ. Կտրտած սոխ եւ շաքարավազ թթուներ:
Չեդդեր Եգիպտացորենի Casserole
Քաղցր կարտոֆիլ եւ Apple Casserole
Խրթին Fried Okra
Տեխասի հացահատիկի հաց
Թարմ Blackberry Cobbler ծառայել վանիլային պաղպաղակով
Սառեցված թեյ
Lone Star գարեջուր