Shallots- ը ալիումի ընտանիքի անդամ է, սոխով, սխտորով եւ բազմաթիվ դեկորատիվ բույսերով: Նրանք բազմապատկվում են գետնին, ինչպես սխտորով , բայց ունեն համանման օղակներ, ինչպես սոխ : Նրանք ունեն նաեւ մեղմ, նուրբ սոխի համ, ինչը նրանց ստիպում է խոհարարների հետ շատ սիրված: Shallots- ը, փաստորեն, շատ հեշտ է աճել, եւ մթերային խանութում նրանց բարձր գինը հեռացնում է ինձ: Shallots- ը պատկանում է բազմակողմանի սոխ, որը սովորաբար կոչվում է մի խումբ, եւ թեեւ տաքսոնոմիկապես չկա այնպիսի բան, ինչպիսին է ճշմարիտ տավարի միսը, այլ ոչ թե բոլոր բազմապատկիչ սոխը համարվում է կեղտոտ:
Նկարագրություն
Տերեւները `երկար, ուղիղ, կապույտ-կանաչ, խոռոչ եւ հյութալի:
Ծաղիկներ . Սպիտակ հովանոց ալլիում ծաղիկները ծաղկում են երկար, թունդ ծաղկային ցողունի վրա, որը սովորաբար հանվում է, լամպերի համար ավելի շատ էներգիա ապահովելու համար:
Լատինական Անունը
Allium ascalonicum
Ընդհանուր անուն
Shallot, ֆրանսիական Shallot, Gray Shallot, իսպանական սխտոր
Չափը
Ավելի փոքր է, քան սխտորի լամպերը, բայց դա կախված է բազմազանությունից եւ որքան լավ են աճում:
Օրերի բերք
3-ից 6 ամիս: Դուք կարող եք կտրել որոշ կանաչ գագաթներ, օգտագործելու համար որպես կանաչ սոխ, բայց թողեք որոշ բաներ կերակրել բույսերը:
Աշնանը տնկված կավերը պատրաստ կլինեն հաջորդ տարվա ամռանը հնձել: Գարնանը տնկված կեղեւները պետք է պատրաստ լինեն կեսերին `ամռանը` կախված եղանակից: Ինչպես սոխով, կեղեւները ազդանշան կհաղորդեն, որ պատրաստ են փորել, երբ գագաթները սկսում են դեղին եւ ընկնում:
Շեղեք ավելցուկային հողը եւ թույլ տվեք մի քանի շաբաթվա ընթացքում նստել չոր, ստվերային տեղում, բուժել: Դուք կարող եք պահպանել կեռներ մինչեւ 8 ամիս, եթե պահպանվեն թույն (35 - ից 45 F.)
Օգտագործում
Shallots- ն ունի մեղմ սոխ / սխտորով համը եւ կարող է օգտագործվել ցանկացած բաղադրատոմսով, որը կոչվում է սոխ, որտեղ դուք ցանկանում եք մեղմ ճաշակ: Նրանք հատկապես լավ են ձիթապտղված կարագով եւ ավելացնում են բաղադրատոմսեր: Shallots- ը կարող է նաեւ փոխարինել scallions կամ գարնանային սոխ: Քանի որ կեղեւները մեղմ են, դրանք մեծ հում կամ եփում են:
Առաջարկվող սորտեր
Heirlooms:
- Ֆրանսիական մոխրագույնը `առավելագույնը համարվում է միակ« ճշմարիտ »կտավը եւ մեկը, որը նախընտրում է կերակուր պատրաստել:
- 'French Red' Shallot - կծու համը եւ հեշտ կեղեւ:
- 'Frog'sFrong's Leg' Shallot - շատ մեղմ: Երկար ու երկարատեւ, ինչպես գորտի ոտքը:
Հիբրիդներ `
- 'Ambition' Shallot - Խոշոր ֆրանսիական կեղտոտ, որը շատ լավ է պահում:
- Կոնսերվատոր 'Shallot - նման է «փառասիրության», բայց ավելի մեծ եւ խճճված:
Դժգոհության գոտի
Shallots- ն կարող է ձմռանը մոտավորապես մոտավորապես USDA- ի կայունության գոտուց 3-ից 10-ի սահմաններում, բայց դուք կստանաք ավելի լավ որակի եւ զիջման, եթե ափի մեջ փորագրված եւ փորված լամպերը:
Լուսավորություն
Լրիվ արեւը մասնակի ստվերում:
Վնասատուներ եւ խնդիրներ
Shallots- ը ենթարկվում է նույն խնդիրներից, ինչպիսիք են սոխ:
- Սպիտակ ռոքը - հարվածում է լամպի արմատներին եւ բազային: Այն կարող է մնալ հողում, ուստի 5-8 տարիների ընթացքում չպետք է աճեցվի սմբուկները:
- Neck Rot- հարձակվում է գործարանի պարանոցի եւ տերեւների վրա: Սա նաեւ ծնվել է հողում: Միեւնույն տարածքում 2 տարի տնկեք:
- Սոխ Fly Larva - սղոցել մեջ լամպ. Մոտակայքում գտնվող գազար տնկելը կպահանջի դրանք:
- Gophers - Օգտագործեք բացառման մեթոդները:
Աճող խորհուրդներ
Հողը. Shallots- ն նման է 6.0-ից 6.8-ի մի փոքր acidic հողի pH , չնայած նրանք կստիպեն ավելի չեզոք հողը: Տվեք նրանց հարուստ հող, շատ օրգանական նյութեր :
Ծառատունկ. Դուք կարող եք սերմերից սերմեր սկսել, բայց հազվադեպ են սերմեր սահմանել, ուստի դժվար է գտնել: Սերմերից աճեցված Shallots- ը ավելի երկար է հասունանալու եւ երիտասարդների համար մեծ ուշադրություն է պահանջելու:
Shallots սովորաբար աճեցվում է սահմանում կամ լամպ, եւ շատ տնկել նման սխտոր մեխակ. Նրանք կարող են տնկել կամ աշնանը կամ գարնանը: Ջերմային կլիմայական պայմաններում աշնանը ավելի լավն է: Թույն օվկիանոսներում, հոկտեմբեր ամսվա կեսերին դրանք կընկնի կամ սպասեք մինչեւ գարուն:
Տեղափոխեք յուրաքանչյուր լամպ եւ 4-ից 6-ը տնկեք նրանց հետ, որոնց վերջը կանգնած է: Հողագործել դրանք հողի ստորին մասում: Ի տարբերություն սխտորի, որը կազմում է ավելի մեծ լամպ, կեղտոտները հակված են մի քիչ տարածել 5 կամ 6 կլաստեր, որպեսզի նրանք ավելի շատ սենյակ ունենան, քան սխտորը:
Shallots- ը նախընտրում է հարուստ, ազատ հող: Կոմպակտ հողը կտա ավելի փոքր լամպ: Միացրեք ձեր սմբակները, բայց դուք կարող եք հագնվել նրանց վաղեմի գարնանը օրգանական նյութերով:
Տեխնիկական սպասարկում
Shallots- ն շատ ջրի կարիք ունի, աճող շրջանում: Պարզապես համոզվեք, որ հողը լավ քայքայված է, եւ նրանք չեն նստում եւ հոտում `թաց հողում:
Կտրեք ցանկացած ծաղիկի կողիկներ, էներգիան վերադառնալու լամպի մեջ: Որոշ այգեպանները ցանկանում են վերացնել 1/3 եզրը, նույն պատճառով:
Եթե գետնին կպչում եք, ապա դրանք կվերականգնվեն, սակայն որակն ավելի լավն է, եթե դրանք փորագրվեն եւ վերամշակվեն: Այսպիսով, փրկեք ձեր լավ լամպերից մի քանիսը `վերափոխելու համար: