Ինչպես եք իմանում, երբ ճիշտ ժամանակն է ձեր փոքրիկ ֆերմայում կամ ձեր այգում քաղցր եգիպտացորեն ականջ դնելը: Այս ուղեցույցը ձեզ կպատասխանի:
Ինչպես գտնել խնկունի խնձոր
Նախ, համոզվեք, որ դուք տեղյակ եք օրերի քանակի մասին մինչեւ բերքատվության որոշակի բազմազանության համար բերք: Ստուգեք սերմերի փաթեթը կամ ձեր սերմացուի մատակարարը `պարզելու համար: Մեկ այլ ուղեցույց 20 օր է, երբ առաջին պոչը հայտնվում է եգիպտացորենի ականջի վերջում:
Երբ տեսնում եք պարտեզի եգիպտացորենի ականջը, ականջի վերջում կտեսնեք թխվածքներ: Այս տերեւները գործարանի մի մասն են, որոնք երկուսն էլ կրում են եւ ստանում են փոշի:
Երբ եգիպտացորենը պատրաստ է բերքի, cornsilk վերածվում է թեթեւ շիկահեր գույնի մի մուգ շագանակագույն: Երբ cornylk մուգ շագանակագույն ամբողջ ճանապարհը ներքեւ հաց, կարող եք ենթադրել, որ եգիպտացորեն պատրաստ է ուտել:
Եգիպտացորենի պտուղը կրկնակի ստուգելու համար մի փոքր քաշեք եփուկը եւ կտեսնեք կրունկներ: Համոզվեք, որ սերուցքները ամբողջությամբ լցվում են եգիպտացորենի ականջի բազայից դեպի բույսի հոտը: Կրկնեք ձեր մանրանկարչությունը միջուկների երկայնքով: Նրանք պետք է զգան, որ նիհար ու մի քիչ կաթնաշոռ կպցվեն, քանի որ նրանց դեմ մղել եք:
Սրթուրի եգիպտացորենը կունենա ամուր, մուգ կանաչ հում: Մետաքսը մութ կլինի, բայց շոշափված է ականջի դեմ: Դուք կկարողանաք զգալ անհատական միջուկներ հովտից:
Ինչպես ընտրել եգիպտացորենը
Ճարպը պատշաճ կերպով վերցնելը, ականջը կպցրեք ամուր, տեղադրեք ձեր ոտքը դեպի ականջի վերին եւ ձեր միջին մատը ավելի մոտ է ականջի բազայի:
Կտրեք ականջը ցողունի դեմ եւ քաշեք վերեւ: Դա այդպես է: Այժմ ձեր եգիպտացորենը պատրաստ է եփել ու ուտել:
Ինչպես եփել թարմ եղնիկը
Դուք կկարողանաք հնարավորինս շուտ նորից եփել եգիպտացորեն խմել, քանի որ հենց որ դուք ընտրեք այն, շաքարն անցնում է օսլայից: Առաջին 24 ժամվա ընթացքում եգիպտացորենը կորցնում է իր շաքարի 25% -ը օսլա:
Ամենից թարմ վերցված, եփած ու կերած եգիպտացորենը համտեսում է լավագույնը:
Եթե ձեր եգիպտացորեն վաճառում եք ֆերմերային շուկայում կամ ուղիղ ձեր ֆերմայում, ներծծված եգիպտացորենը գոլ ջրով լվացեք, մինչեւ վաճառեք այն: Եգիպտացորենի լվանալը օգնում է այն թարմացնել:
Եփած թարմ եգիպտացորենը ամենատարածված ձեւն է այն պատրաստելու համար: Ընտրեք բավականաչափ խոշոր զամբյուղ, որպեսզի ձեր կերակրած եգիպտացորենի գումարը, ինչպես նաեւ բավարար ջուր, ամբողջովին ծածկելու ականջները: Ստացեք ջուրը եռալից առաջ եւ վերցնել ձեր եգիպտացորենը, որպեսզի հնարավոր լինի թարմ: Քաշեք խարամը եւ մետաքսը եւ եփածը եփած ջրի մեջ թողնել: Երբ ջուրը վերադառնում է եռալ, հեռացրեք եգիպտացորենը, դա արվում է:
Դուք նաեւ կարող եք գրիլ թարմ եգիպտացորեն: Քաշեք կեղեւը դեպի ականջի բազան, բայց կցեք այն կցված: Հեռացնել մետաքսը եւ լվանալ ականջը: Նրանց չորացրեք եւ քրտնաջանորեն փաթաթեք կարագը, եթե ցանկանում եք: Կամ grill է հում, թրջող ջրի առաջին հերթին կանխելու հում է այրվում. Մեկ այլ տարբերակ է թխել դրանք 375 F- ում 20-25 րոպե տապակի մեջ կամ անմիջապես ջեռոցում: