01-ը 08-ը
Ընտրելով տոմատի սերմերը `փրկելու եւ գործընթացը սկսելու համար
Մոնիկա Ռոդրիգես / Քար / Getty Images Շատ բույսերից սերմերը կարող են պահպանվել պարզապես հավաքելով դրանք, քանի որ նրանք չորանում են: Լոլիկն ավելի շատ աշխատանք է կատարում: Տոմատի սերմերը կցվում են գել նման պարկի մեջ, որը պարունակում է աճի կանխարգելիչ միջոցներ, որոնք կանխում են սերմերը լոլիկի մեջ ծաղկումից: Այս գելից ծածկելու ամենալավ միջոցը թույլ է տալիս պտուղները հոտել եւ խմել: Բնության մեջ դա տեղի է ունենում, երբ պտուղը դուրս է գալիս գործարանից: Սերմերի խնայարարների համար մենք պատրաստվում ենք արագացնել գործընթացը:
Առաջին քայլն այն է, որ ընտրեք ձեր լավագույն տեսքը լոլիկը: Դուք ուզում եք փրկել սերմը լավագույն մրգերից, որպեսզի հաջորդ տարվա բույսն ունենա լավ գեներ: Հիշեք, որ դուք պետք է միայն փրկեք սերմերը բաց պոլիֆիկացված (OP) լոլիկից: Դա ներառում է բոլոր ժառանգությունը :
Գործընթացը սկսելու համար պտուղը կտրատեք կեսով, այնպես, որ ցողունի վերջը մի կողմում է, իսկ ծաղկումն ավարտվում է մյուսի վրա: Սա կնպաստի սերմնաբջիջների ավելի լավը, քան եթե կտրում եք սերմերի վերջը:
Որոշ պղպեղ եւ ավելի փոքր լոլիկ, սերմերը այնքան կենտրոնացած են խոռոչի վրա, որ կարող եք գցել դրանք եւ դեռ կարող են օգտագործել լոլիկի մարմինը ճաշ պատրաստելու համար: Շատ սերմնացան լոլիկը կպահանջի սերմերի հետ ամբողջ մարմնից դուրս գալուց: Որն է գործը, սերմերը գցեք մաքուր ափսե կամ բանկա:
02-ից 08-ը
Սերմերի ֆերմենտացումը բարելավում է սերմանումը
© Մարի Յանոտտի Եթե լոլիկի պղպեղից սնունդը բավարար չափով չորանում է սերմերը լողալու համար, ավելացրեք մի բաժակ ջուր, որպեսզի օգնի սերմերը հատելուց: Այնուհետեւ տեղադրել տոմատի սոուսը կամ ժապավենը ջերմ, ճամփից դուրս: Դուք պետք է թույլ տաք 2-4 օր խմորում տեղի ունենալու համար: Ինչպես դա արվում է, խառնուրդը պատրաստվում է սկսել հոտը սարսափելի, այնպես որ պահեք գավաթը, որտեղ հաճախ չեք անցնի:
Եթե դուք ունեք ապակե պահածոյաքարեր, ապա նրանք լավ բամբակ են պատրաստում տոմատի սերմերի խմելու համար: Քամիի վերեւում լրացուցիչ տարածությունը վերահսկում է որոշ հոտ, եւ հստակ կողմերը թողնում եք, թե ինչ է տեղի ունենում էջանիշները: Սեղանի գագաթին ծածկելով շերտով կամ թղթե սրբիչներով, կպահի մրգի թռչունները եւ նվազեցնում տհաճ հոտի տարածումը:
Հիշեք, որ յուրաքանչյուր բազմազանություն նշեք:
03-ից 08-ը
Խմորումն ավարտված է
© Մարի Յանոտտի Ինչ եք ի վերջո ցանկանում տեսնել, ձեր սերմերի եւ հատիկի վերեւում կաղապարի շերտ է: Գործընթացը կատարվում է, երբ փուչիկները սկսում են աճել խառնուրդից կամ երբ լոլիկի զանգվածի ամբողջ շերտը ծածկված է բորբոսով: Մի թողեք այս փուլի խառնած սերմերը կամ կարող են սկսվել ծաղկել:
04-ը 08-ից
Սերմերի սանդղակը ստուգելը
© Մարի Յանոտտի Դժվար է տեսնել կաղապարի շերտը ապակե բանկա միջոցով, բայց ընդհանուր առմամբ կարելի է ասել, որ խմորումն ավարտված է, երբ սերմերը նստում են բանկաի ներքեւի մասում, ջրային հեղուկի մեջ եւ հաստ փրփուրը եւ կաղապարը, նստած վերեւում:
05-ը 08-ը
Տոմատի սերմերը ստանալու համար պատրաստ է փրկել
© Մարի Յանոտտի Վերջապես, կարող եք հեռացնել եւ հեռացնել կաղապարի ծածկույթը: Վերացնելուց առաջ սերմերը լվանալու համար ավելի հեշտ կլինի լվանալը, բայց դա անհրաժեշտ չէ: Դուք կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել բանկա կամ գունդ եւ ակտիվորեն թափահարել կամ սեղմել: Լավ սերմերը կկանգնեն ներքեւի մասում , թույլ տալով ձեզ դուրս բերել գերազանցող առաջինը:
06-ից 08-ը
Մաքրեք ձեր Fermented տոմատի սերմերը
© Մարի Յանոտտի Լարել սերմացու խառնուրդը քամոց եւ լվանալ սերմերը լավ ջրհորի տակ: Փորձեք հեռացնել մնացած փափուկ բիտերը եւ բորբոսը, որպեսզի միայն մաքուր սերմերը մնում են:
07-ը 08-ը
Չորացնելով տոմատի սերմերը
© Մարի Յանոտտի Սերմերը տարածեք թղթի ափսեի կամ ապակյա ճաշի վրա, չորացնելու համար: Մի օգտագործեք թղթե կամ թղթե սրբիչները, կամ սերմերը կպահեն նրանց եւ դժվար կլինի հեռացնել: Սահմանեք դրանք ջերմ, չոր տեղում եւ թույլ տվեք ամբողջությամբ չորացնել : Շեղեք դրանք ափսեում ամեն օր, որպեսզի համոզվեք, որ նրանք չեն համաձայնել եւ որ նրանք չոր միասին: Մի փորձեք արագացնել գործընթացը ջերմության միջոցով, կամ կարող եք սերմանել սերմը:
08-ը 08-ը
Պահպանելով տոմատի սերմերը
© Մարի Յանոտտի Երբ սերմերը մանրակրկիտ չորանում են, դուք կարող եք պահել դրանք հերմետիկ կոնտեյներով, սառը, չոր տեղում: Այստեղ ներկայացված ծրարը կտեղադրվի պահածոյանի մեջ: Հիշեք ձեր սերմերը պիտակավորելու եւ ամսաթիվը նշելու համար:
Այժմ, երբ դուք տեսել եք, թե որքան հեշտ է փրկել տոմատի սերմերը, այստեղ են մի քանի գերազանց heirloom տոմատի սորտերի, որոնք համարում են աճող եւ անցնող երկայնքով: