01-ից 04-ը
Որ սիսեռի բազմազանությունը ճիշտ է ձեր այգիի համար:
Elva Etienne / Moment / Getty Images Այծազարդն այնպիսի պարգեւատող բանջարեղեն է, որ աճում է: Նրանք գարնանը հասունացած ամենահին բերքներից մեկն են, եւ դուք կարող եք օգտագործել դրանք բոլոր տեսակի ուտեստների մեջ: Փաստորեն, կարելի է ուտել ճիշտ այգիից, որպես այգու մեջ խորտիկ: Եվ քանի որ դրանք պղպեղ են, նրանք այնքան լավ են հողի համար, որքան նրանք մարդկանց համար են:
Peas հեշտ է աճել : Այծեղջյուրների ամենադժվար մասը ընտրում է, թե ինչպիսի եք ցանկանում աճել: Կան հիմնականում երեք տեսակի ոլոռ: Անգլիական սիսեռ, ձմերուկ եւ շաքարավազ: Յուրաքանչյուրը գնում է բազմաթիվ անուններով, ընտրությունը կատարելով ավելի շփոթեցնող: Բայց երբ դուք ստանում եք տարբերությունները պարզ, դուք, ամենայն հավանականությամբ, ցանկանում եք աճեցնել որոշներից: Եկեք նայենք ձեր ընտրություններին:
02-ից 04-ը
Անգլերենի Peas
vandervelden / Getty Images- ը Անգլերեն Peas ( Pisum sativum var sativum)
Երբ մեզանից շատերը մտածում են ոլոռի մասին, մենք պատկերացնում ենք փոքրիկ, կլոր, կանաչ գնդակներ, որոնք այնքան դժվար են ձեր կողքով գռփում: Սրանք ավանդաբար հայտնի են որպես անգլերեն անուշաբույր: Նրանք նաեւ գնում են ատրճանակի, սովորական ոլոռի, ստանդարտ ոլոռի եւ այգու ոլոռի կողմից: Այս տեսակի սիսեռի երկու առանձնահատկությունները նաեւ երկու բաներն են, որոնք տարբերվում են սիսեռի այլ տեսակիներից:
Նախ, նրանք չունեն կերակրատեսակներ: Շերտերը հարթ են հյուսվածքի մեջ, բայց կոշտ եւ մանրաթելային, դարձնելով դրանք տհաճ ուտելու եւ մարսելու համար: Ահա թե ինչու ենք մենք դրանք քաշում:
Երկրորդ, մենք սպասում ենք, մինչեւ սերմերը `ոլոռը, լիովին հարստացված են, նախքան հրետակոտն ու ուտելը:
Երբ բերքը. Բոլոր տեսակի ոլոռները սովորաբար ուղղակի ցանք են անցնում այգում, եւ հազվադեպ եք գտնում փոխպատվաստում: Շելլինգ ոլոռը ոսկեղենների ամենաարագ զարգացող տեսակներից մեկն է, ավելի քիչ, քան 50 օրվա ընթացքում պատրաստված փոքրիկ բուշի սորտերը: Փորձեք դրանք նրբորեն սեղմել պոչը: Եթե նրանք լի են զգում, եւ դուք կարող եք զգալ անհատական ոլոռը, ժամանակն է ճեղքել մեկ բաց եւ ստուգել: Այծոցները պետք է լրացնեն պոչը, բայց դեռ կանաչ եւ քնքուշ:
Եթե դուք շատ վաղ ժամանակահատվածում եք հնձում, ապա հնարավոր է, որ սիսեռի պտուղները կամ տարբեր չափի սիսեռներ լինեն: Նրանք կարող են նաեւ ունենալ բավարար քանակությամբ ժամանակ, որպեսզի զարգանան իրենց շաքարավազը, այնպես որ դրանք այնքան էլ քաղցր չեն լինի:
Եթե շատ ուշացնեք, ոսկին սկսում է կոշտանալ, հավանաբար կփոխարինեն գանգաձեւի գույնի եւ դրանք կլինեն օսմանային եւ դառը:
Անկեղծ ասած, ադամանդը վերադարձնելը այնքան լավ ուղիղ դուրս է, որ ոչ մի կերակրատեսակ չկա, որ դուք պարբերաբար ընտրեք պարտեզում նմուշառում կատարեք: Այդ կերպ դուք կիմանաք, թե հենց այն պահին, երբ նրանք գտնվում են գագաթնակետին: Անգլիական սիսեռները լավ չեն պահում: Նրանց շաքարավազը արագ դիմում է օսլա, ուտել դրանք 3-4 օրվա ընթացքում:
Անգլիական ոլոռները ավելի սննդարար են, քան շաքարավազը կամ ձյան ոլոռը, բայց քանի որ դրանք վերցնում են հրետանային այդ լրացուցիչ քայլը, նրանք հօգուտ դուրս են եկել եւ հազվադեպ են հայտնվում մթերային խանութներում: Եթե ցանկանում եք դրանք, ձեր լավագույն խաղադրույքն է աճել ձեր սեփականը:
Որոշ սորտերի փորձեք ` « Կանաչ Arrow »,« Maestro »,« Lincoln »եւ« Բարձրահասակ հեռախոս »
03-ից 04-ը
Snow Peas
Ռութ Հարտնուպ / Flickr / CC BY 2.0 Ձյունանուշ ( Pisum sativum var saccharatum )
Ձնագնդի ոսկին հաճախ կոչվում է որպես չինական սիսեռ, քանի որ մեզնից շատերը դրանք ներկայացրել են չինական կերակուրներով: Դուք կարող եք նաեւ տեսնել, որ դրանք կոչվում են իրենց ֆրանսերեն անունով, mangetout , ինչը նշանակում է ուտել այն ամենը: Ձյունանուշներն ունեն ուտելիքներ, այնպես որ դուք իսկապես ուտում եք ամբողջը:
Ձյան ոսկե շերտերը գրեթե հարթ են: Սերմերը թույլ չեն տալիս լրացնել մինչեւ բերքը: Դա այն պոպն է, որ մենք աճում ենք նրանց համար:
Երբ բերքը. Ձյունանուշները կիսաթափանցիկ են, երբ արեւը փայլում է նրանց միջով: Պարզապես սկսում ես ձեւավորել սիսեռի փոքր կետերը: Այնուամենայնիվ, եթե դուք թողեք նրանց հասուն, ապա pods կստանան կոշտ: Նրանք պատրաստ են չափից շատ չափով հավաքել, բայց պետք է գագաթնակետին հասնեն, երբ նրանք հասնում են այն բազմազանության համար, որոնք աճում են: Իհարկե, եթե ուզում եք սերմացու փրկել , ապա ստիպված կլինեք զոհաբերել որոշ pods եւ դրանք թողնել խաղողի վրա լրացնելու համար:
Թեեւ դուք չպետք է սպասեք, որ ոսկին ներսից ծալած լինի, ձյան սիսեռը հակված է ամենադժվար օրերին ամեն ոլոռի հասունության, հատկապես բարձր սորտերի: Ակնկալում է սպասել առնվազն 60 օր, երբ դուք ուղղակի ցանել նրանց այգում: Այնուամենայնիվ, դուք ստանում եք զանգվածային եկամտաբերություն եւ նրանք շարունակում են ավելի շատ շերեփներ դնել 6 - 8 շաբաթվա ընթացքում, եթե դուք շարունակեք բերքի վրա:
Որոշ սորտերի փորձեք ` « Ոսկե քաղցրեղեն »,« Մմմոթ ողողող շաքար »,« Oregon Giant »եւ« Oregon Sugar Pod »
04-ից 04-ը
Sugar Snap Peas
© Մարի Յանոտտի Sugar Snap Peas ( Pisum sativum գոյություն ունի marcrocarpon)
Շաքարավազի ճարպը տեսք ունի շատ նման անգլերենի ոլոռի, առաջին հայացքից: Այնուամենայնիվ, շաքարավազի շերտերը ավելի գլանաձեւ են, քան թեթեւակի ճկուն անգլերենի սիսեռը: Նրանք խաչ են անգլերեն սիսեռի եւ ձյան ոլոռի միջեւ: Ինչպես անգլերեն անուշաբույր սերմերը, սերմերը թույլ են տալիս մի քիչ ավելացնել: Սակայն, pods են փխրուն ու ուտելի, այնպես որ նրանք չեն պետք է shelled եւ օգտագործվում են բաղադրատոմսերը նույն ձեւով, ինչպես ձյան ոլոռ:
Շաքարավազի ոսկեգույն ճարպը աճում է այնպես, ինչպես անգլերենի սիսեռը, սակայն նրանք ավելի ու ավելի երկար են տեւում, երբ եղանակը տաքանում է: Եթե ձեզ դուր է գալիս սիսեռի կեղեւները եւ կտորները , ապա շաքարավազի սորտերն ունեն լավագույնը:
Երբ բերք. Դուք կարող եք վայելել ձեր շաքարավազի ոլոռը ցանկացած փուլում, բայց դրանք կլինեն իրենց sweetest եւ crunchiest, երբ ոլոռ լրացնում է մասը pod. Թույլ տվեք նրանց փորձել քնքշորեն խստացնել: Նրանք կարիք չունեն ստանալու մեծ քանակությամբ անգլերեն սիսեռ, բայց դուք չեք ուզում դատարկ պոմպեր:
Թեեւ ոչ սննդարար, ինչպես նաեւ անգլերեն սիսեռը, այդ կերակրատեսակը ավելացնում է որոշ մանրաթելեր:
Որոշ սորտերի փորձեք ` « Կասկադիա »,« Sugar Ann »,« Sugar Daddy »եւ« Super Sugar Snap »: