Վայելեք այս խոլորձի նման խոտի քաղցր համը
Sweet marjoram- ը ֆանտաստիկ խոտ է, որը իմանալը: Այն աճում է ինչպես ներսի, այնպես էլ դուրս, թեեւ դա այլեւս ոչ թե որպես խոհարարական խոտաբույսեր է: Մարգոռամը, սակայն, ֆանտաստիկ հավելում է դարձնում խոհանոցի խոտաբույսի այգին:
Դա մի փոքր ավելի քաղցր է, քան օրեգանո, որի հետ կապված է: Երկու դեղաբույսերը կարող են փոխարինվել պարենային բաղադրատոմսերով: Իրականում, խոտաբույսերը այնքան նման են, որ նրանք հաճախ շփոթված են միմյանց համար, կամ էլ կարելի է անվանել «հունական հրեշտակ»:
Ինչ է քաղցր մարգարտը:
Քաղցր Մարգորամը հարուստ, քաղցր համտեսող խոտ է, որը հաճախ օգտագործվում է որպես օրեգանո փոխարինող: Այն ունի բուրմունք տերեւներ եւ բխում եւ աճում է ամենուր: Միջերկրածովյան ծագումը, ցածր աճող բույս է, որը լավ հիմք է տալիս:
- Լատիներեն Name: Origanum majorana
- Ընդհանուր անուն, քաղցր մարգորամ, հունական ծիրան *
- USDA կայունության գոտի. Շատ ցածր գործարան: Երբեմն ասվում է, որ 8-րդ գոտու համար դժվար է, բայց այս գոտում շատ այգեպաններ շատ բան չունեն: Լավագույնն այն է, որ ստանձնել եւ բուժել marjoram որպես տարեկան:
- Լուսավորություն. Մաս առ մաս: Մեծ պատուհանի այգիների համար
* «Հունական հրեշտակ» անունը նետվում է, եւ դա հաճախ չարաշահվում է: Թեեւ որոշ մարդիկ կոչում են քաղցր մարիորոր հունական ժայռոտ, այն նաեւ օգտագործվում է բնութագրելու ամենատարածված բազմազանությունը oregano , մասնավորապես Origanum vulgare hirtum : Խնդիրը այլեւս շփոթեցնելու համար, սակայն երբեմն կոչվում է «վայրի մարջոր»:
Աճող եւ բերքահավաք Մարջորամ
Քաղցր մարջորն աճում է դանդաղ, ուստի ամենից լավն այն է, որ տնկարաններից փոքր բույսեր սկսեն: Նրանք վայելում են լավ հողատարածք եւ պարարտանյութի նորմալ քանակ: Քաղցր մարգարտամը նման է հողին, որը մի փոքր չոր է, այնպես որ համոզվեք, որ ձեր բույսերը չեն գերազանցում:
Կեսգիշերին ուշ ամռանը ձեր բույսերը պետք է ուժեղ լինեն, որպեսզի բաժանվեն եւ տեղադրվեն կոնտեյներով, որպեսզի ներս բերվեն առաջին ցրտից առաջ:
Եթե ցանկանում եք փրկել ամբողջ մարջորամ գործարանը, քաշեք եւ գցեք այն վաղ աշնանը:
Ինչպես խոհարարական խոտաբույսերի մեծ մասը, ծաղիկները գցեք ծաղիկները, որպեսզի ծաղկեն տերեւների աճը:
Մարջորամ բույսերը նման են բաժանված եւ մի գործարան կարող է երկար տարիներ ապահովել քաղցր մարգարտով (անհրաժեշտ ձմեռային խնամքով): Նույնիսկ potted marjoram- ը կարող է օգտվել առանձին դեպքերում բաժանվելուց եւ միշտ կարող եք տալ ցանկացած լրացուցիչ բույսեր: Potted բույսերը միշտ մեծ նվերներ են դարձնում, հատկապես այն, ինչքան օգտակար է խոհանոցում:
Կրճատեք հյութալի բխում եւ մարջորամի տերեւները, երբ նրանք աճում են: Քաղցր մարջորամը ձեզ կտրամադրի բազմակի հատումներ մեկ սեզոնի ընթացքում: Սեզոնի վերջում բերքահավաքը պետք է ոչ ավելի, քան գործարանի մեկ երրորդը:
Like oregano, կախել քաղցր մարգարտով անկողնոցների մեջ, չորացնելով: Մի անգամ չորացնել, հեռացնել տերեւները բխում եւ պահել մի բաժակ բանկա օգտագործելու համար ձմռանը:
Ընդհանուր օգտագործման համար Մարջորամ
Ցորենի ցանկացած ճաշատեսակի անհրաժեշտ բաղադրիչ, մարջորամը ողջունելի է իտալական եւ հունական խոհանոցներում: Փորձեք մարջորամի ծխախոտի սպագետտի սոուսի հաջորդ փաթեթում:
Մարջորամի քաղցր, նուրբ ճաշակը կարող է կորցնել որոշ կերակուրներ: Եթե այն օգտագործելով որպես օրեգանո փոխարինող, օգտագործեք 1/3 առավելագույն մարջորամ, քան թե դուք oregano- ն:
Հակառակ դեպքում, օգտագործեք պակաս օրեգանո, եթե այն օգտագործում եք որպես մարջորամի փոխարինող:
Medicinally, marjoram- ը կարող է օգտակար լինել, քանի որ հարուստ է հակաօքսիդիչներով: Որպես դեղորայքային թեյ, քաղցր մարգարտամը հանգստացնում է ցավը: Այն ունի նաեւ հակաբիոտիկային հատկություններ եւ կարող է օգտագործվել որպես մաշկի լվացում: