Որոշեք, որը համապատասխանում է ձեր պահանջներին
Դուք կարող եք ընտրել երկու ընդհանուր տեսակի սխտորից `hardneck եւ softneck: Յուրաքանչյուրն ունի իր ուժեղ կողմերը, եւ յուրաքանչյուրը ավելի հարմար է որոշ խոհարարական օգտագործման համար, քան մյուսները: Անվանների «վիզը» վերաբերում է սխտոր լամպից վեր բարձրացող ցողունին: Կտրուկները ունեն ցողուն, որը բխում է լամպի կենտրոնից եւ դառնում խիստ հասունության պայմաններում: Softnecks stalks իրականում կազմված են տերեւների, այլ ոչ թե կենտրոնական ցողուն:
Տերեւները մնում են փափուկ եւ ճկուն:
Hardneck սխտոր
Hardneck սխտորի սորտերի ( Allium sativum var ophioscorodon ), քանի որ նրանց անունը ենթադրում է, ընդհանուր առմամբ, դժվար է, քան softneck սորտերի. Hardneck սորտերի լավագույն տարբերակը Հյուսիսային այգիների համար: Նրանք նաեւ լավագույն ընտրությունն են, եթե ուզում եք վայելել սխտորով շերտերը վաղ ամռանը: hardnecks միակ տիպն է, որը գրում է ուժեղ կենտրոնական ցողուն գարնանը: Hardneck սորտերը հակված են ավելի քիչ մեխակ մեկ լամպով, քան softneck սորտերի, բայց նրանք հակված են մի փոքր ավելի մեծ:
Դժվար ընտանիքում գոյություն ունեն 9 ենթահամակարգ:
- մանուշակագույն շերտ
- մարմար մանուշակագույն շերտ
- Ասիական
- գունավորված մանուշակագույն շերտ
- Կրեոլ
- Միջին Արեւելյան
- տապան
- ռոմանբլե
- սալիկապատ
Այս բոլորը բաժանում են երեք հիմնական տեսակի ծանր սխտոր `մանուշակագույն շերտ, ռախբեմե եւ ճենապակյա: Rocambole- ն tan կամ brownish է, ինչպես նաեւ 12 լոգանքի մեկ լամպ: Կավճանկարը ատլասե սպիտակ է (հետեւաբար անունը) եւ մոտ չորս գորգեր մեկ լամպի մեջ:
Մանուշակագույն շերտը (ակնհայտորեն) չի կարելի բաց թողնել. նրա անունը դա բոլորն է ասում: Մանուշակագույն շերտը եւ ռեկեմբլեյի տեսակներ ամենաթույլն են: Նրանք լավագույնն են այգեպանների համար, ովքեր ապրում են հյուսիսարեւելյան Միացյալ Նահանգներում եւ Կանադայում: Այգեգործները, ովքեր ապրում են մեղմ կլիմայական պայմաններում, պետք է հաջողություն ունենան ճենապակյա սորտերով:
Hardnecks- ն ավելի բարդ համային տեսք ունի, քան softneck սորտերի, նուրբ ճաշակներով, որոնք արտացոլում են, թե որտեղ նրանք աճել են:
Բուրմունքի ուժն ու բնույթը տարբեր են, մեղմ մանուշակագույն շերտերից մինչեւ մուսկի պես, տաք եւ կծու ռոքբոուլներ:
Softneck սխտոր
Softneck սխտորի սորտերը ( Allium sativum var sativum ) լավագույնն են աճել, եթե դուք ապրում եք մեղմ կլիմայով: Նրանք չեն ձեւավորում շերտեր եւ ընդհանրապես պարունակում են մի քանի փոքր մոխրագույն լապտեր: Նրանք հասունացել են ավելի արագ, քան կարծր սորտերը: Softneck սորտերը հակված են ավելի լավ պահել, քան կարծր, այնպես որ, եթե դուք փնտրում եք երկարաժամկետ պահեստավորում, ապա այս տեսակը ընտրեք:
Softneck տեսակները ներառում են `
- blanco Piacenza- ն
- Կալիֆորնիայի վաղ եւ ուշացած սպիտակամորթները
- Կորսիկյան կարմիր
- Inchelium կարմիր
- արծաթե վարդ
- արծաթե սպիտակ
- Ֆրանսիական կարմիր
Եթե ցանկանում եք աճեցնել սխտորի տեսքը, դուք կգտնեք մթերային խանութում, ապա ցանկանում եք մեղմ ասեղներ: Դրանք հիմնականում պահվում են խանութներում, քանի որ նրանց երկար գույնի եւ համեմատաբար մեղմ համը, որը շատ բաղադրատոմսերի համար ճիշտ է:
Ինչպես պահել սխտորը
Երբ դուք ձեր սխտորը հավաքել եք, հարկավոր է այն ճիշտ պահել: Ընդհանուր առմամբ, ամեն ինչ լավ է, եթե գլուխը ամբողջությամբ պահես, եթե ցանկանում եք, որ այն թարմ լինի մի քանի ամսվա ընթացքում: Եթե դուք կոտրեք այն, ապա այն կտեւի մի փոքր ավելի քան մեկ շաբաթ: Սխտորը սիրում է մթության մեջ եւ հնարավորինս չոր օդի շրջանառության շնորհիվ: Լավ գաղափար է այն պահել մետաղալար ցանցի զամբյուղում կամ թղթե տոպրակի մեջ մառան ներսում:
Սառեցրեք սառնարանում, քանի որ դա առաջացնում է բորբոքվել եւ դառնալ դառը: