Ինչ է տարբերությունը ճնշման սալիկի եւ ճնշման ջրանցքի միջեւ: Արդյոք ճնշումային խցիկները եւ ճնշման ջերմաստիճանը նույնն են: Կարող եք պատրաստել նույնը կամ ճնշման խցիկի կամ ճնշման ջրանցքի հետ: Մի ճնշման կաթսա է, թե ինչ պետք է օգտագործի տնային պահածոների համար:
Ճնշումային վառարաններ `ճնշման ջրանցք
Դուք կարող եք օգտագործել կամ ճնշման խցիկ կամ ճնշումային խցիկներ ճնշման ճաշ պատրաստելու համար, բայց կա լրացուցիչ գործառույթ: Ճնշման սալօջախը վաճառվում է էլեկտրական վառարանով կամ էլեկտրական սարքով, եւ օգտագործվում է սննդամթերքի ճնշման ներքո ճնշման ներքո, պարբերաբար պատրաստված պանիրով, վառարանով կամ վառարանով պատրաստելու համար:
Ինչպես են ճնշումային վառարանները օգտագործվում
Ճնշման սալիկները կարելի է օգտագործել շատ տարբեր տեսակի մսի, մակարոնեղենի սոուսների եւ այլ տեսակի սննդամթերքների պատրաստման համար: Քանի որ խոհարարը ճնշում է գործադրում, այն ունի փականի փակ փական, որպեսզի օգնի կարգավորել ճնշումը, որը մնում է խոհարարական գործընթացում: Չնայած ճնշման ջախջախիչը կարող է օգտագործվել նաեւ այս տարբեր մթերքների պատրաստման համար, այն սովորաբար շատ ավելի մեծ է եւ նախատեսված է մթերքների տնային խնամքի համար: Երբ ջախջախիչը տեղադրվում է ճնշման փականով, նույնքան փոքր կաթսա է, այն կարող է օգտագործվել միայն կոնյակի հատուկ թթու կերակուրների համար:
Մի ճնշման չափիչը պետք է ներկված լինի ջրանցքի վրա փականով, այն օգտագործել ցածր թթվային սննդամթերքի, մսի եւ ձկների պահելու համար: Ճնշման չափիչը պետք է վերահսկվի պահածոյացման գործընթացում եւ ջերմությունը ճշգրտված է, որպեսզի որոշակի ժամանակահատվածում պահպանվի առաջարկվող ճնշման մակարդակը, անվտանգ խոհարարը եւ որոշակի սննդամթերք:
Եթե դուք փնտրում եք իրականացնելու ճաշի ճնշման ներքո ճնշում մսից կտրած կամ պարզապես կարճացնեք կերակուրի ժամանակը, դուք պետք է ճնշման կաթսա ստանաք `կամ վառարանով կամ էլեկտրական:
Խնայելով ժամանակը ճնշման կաթսայի միջոցով
Եթե ձեր մտադրությունը կարող է եւ պահպանել ձեր պարտեզի բերքը կամ այլ սննդամթերք, գնել ճնշման կաթսա / ջախջախիչ եւ ապահովել, որ այն ունի ճնշման չափիչ, ոչ միայն ճնշման փական, եթե ցանկանում եք ապահով կերպով մշակել ցածր թթվային սննդամթերք, մսի կամ ձուկ:
Եթե ձեզ դուր է գալիս ճնշման ճաշի եւ պահածոյացման գաղափարը, կարող եք ունենալ երկու աշխարհներից լավագույնը ճնշման կաթսա / ջնարակ (ճնշման չափիչով) ձեռք բերելով եւ օգտագործելով այն պահածոյացնելու համար, ինչպես նաեւ ճնշում գործադրել ձեր ճաշատեսակներին: Այնուամենայնիվ, ինչպես նշվեց, ճնշման ջերմաստիճանը շատ խոշոր եւ ծանր է, եւ այն մեծ է պահելու համար:
Թեեւ մեկ կտոր խցանափայտ հնչում է որպես լավ գաղափար, դուք կարող եք գտնել այն անհարմար է վերցնել նման մեծ ծրագիր է 4 lb տապակած. Քանի որ մենք կցանկանայինք եւ ճնշում գործադրել, մենք ունենք երկու մոդել, եւ դա մի բան է, որը դուք կարող եք մտածել: