Հացահատիկի կամ սալորաչիրի գրիլները եւ griddles հաճախ փոխկապակցված են, բայց griddles եւ grills են երկու տարբեր cooking մակերեսները, որոնք նախատեսված են տարբեր տեսակի cooking. Իր հիմքում ընկղմվածը նման է հարթ տապակած տապակին, իսկ խորովածի խառնաշփոթը, որը կախված է բացօթյա խորովածի խորովածի պատրաստման մակերեսին: Բացի դրանից, grills եւ griddles վաճառվում են մի քանի տարբերակների համար ներքին օգտագործման համար:
Տարբերությունը Griddle- ի եւ Grill- ի միջեւ
Դժվար է պարզել աղբը իր հարթ եւ հարթ մակերեւույթով, ինչը կատարյալ է դարձնում նախաճաշի մենյուին, որը բաղկացած է խոզապուխտից, երշիկներից, բլիթներից, տնային ֆրիներից, ֆրանսիական տոստից եւ ձուից: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել griddle, որպեսզի պատրաստի խորոված պանիր սենդվիչներ, quesadillas եւ այլ բան, որ դուք սովորաբար եփել մի տապակած տուփի մեջ: Իրականում, ինչն ավելի լավ է, քան տապակած տապը: Most stovetop կամ էլեկտրական griddles են ուղղանկյուն, տալով ձեզ ավելի շատ cooking տարածք, համեմատած ստանդարտ կլոր թափանցիկ.
Գլորումից հեռացնելով, գրիլը հստակորեն բարձրացրեց խեցգետիններ, որոնք թողնում են գեղեցիկ «գրիլային նշանները», որոնք պատրաստում եք: Ինչպես բացօթյա խորովածներ, ներսի խորովածները մեծ են համբուրգերների, սթեյքների, կոտլետների, սենդվիչների եւ բոլոր տեսակի բանջարեղենի համար: Գրիլային լանջերը նույնպես պահում են ճարպից բաժանված սննդամթերքը, ինչը նվազեցնում է սննդի ընդհանուր յուղայնությունը:
Բացի այդ, շատ գրիլներ ներառում են մշուշոտ տարածք, որը ճաշ պատրաստում է ճաշ պատրաստելու ընթացքում:
Գրիլ եւ գրիլային ապարատներ
Թեեւ պարզ grill եւ griddle սկավառակներ նախատեսված են պատրաստել ձեր գազի կամ էլեկտրական cooktop այրիչներ , էլեկտրական grills եւ griddles են countertop սարքեր, որոնք կարող են օգտագործվել ցանկացած վայրում ձեր խոհանոցում:
Այս տեխնիկայի մի քանի տարբեր տեսակներ կան: Օրինակ, հիմնական էլեկտրական աղեղը ընդամենը մի մեծ, բաց աղեղ մակերեւույթ է, որը միանգամից պատրաստում է նրբաբլիթներ կամ գդալով պանիր սենդվիչներ: Այնուամենայնիվ, վերամշակվող գրիլ / աղալը ունի երկու տեսակի խոհանոցային մակերես: Ի վերջո, կոնտակտային խորանարդը / griddle, երբեմն կոչվում է panini մամլիչ, ունի երկու վերին եւ ստորին grill կամ griddle մակերեսները միմյանց վրա սննդի պատրաստման համար:
Փոքր շփման grillles / griddles սովորաբար նախատեսված է պատրաստել մեկ կամ երկու սենդվիչներ (կամ այլ սնունդ է մամուլ ոճով cooking). Խոշոր կոնտակտային գրիլ / griddles հաճախ ճաշ եփում ոճը, կամ նրանք կարող են հարթել, որպեսզի ստեղծել երկու face-up cooking մակերեսները. Սրանք նաեւ սովորաբար ներառում են անխափան թիթեղներ ինչպես գրիլների, այնպես էլ աղացած պատրաստման համար, եւ ոմանք նույնիսկ վաֆլի պատրաստելու համար վաֆլի տախտակներ ունեն:
Ընտրելով մի խորոված կամ աղացած
Եթե դուք չեք կարող որոշել, թե ինչպես ստանալ grill կամ griddle, պատասխանը պարզ է: Reversible գրիլ / griddle. Այն մեկ կողմում գրիլ մակերեւույթ ունի, մյուս կողմից `աղավաղում: Հացահատիկի պատրաստվածները սովորաբար հասանելի են շոգին եւ չպարունակվող տարբերակներում:
Ընտրեք ձեր խոհանոցային մակերեւույթը կամ սարքավորումները `հիմնվելով ձեր խոհանոցում առկա տարածքի վրա եւ այն ամենը, ինչ դուք անում եք:
Օրինակ, սալիկի գրիլը կամ աղեղը հարմարավետորեն պահում է գզրոց կամ բարձր կաբինետում, որը հեշտությամբ կարելի է քաշել, երբ ձեզ հարկավոր է մեծ մակերես (օրինակ `խոշոր եւ սոված խմբի համար):
Ամենից հաճախ դա ամենայն իմաստ է դարձնում նրբագեղ գրիլ / griddle ստանալու համար կրկնակի բազմակողմանի մեկ կտորով: Եթե ձեզ հարկավոր է պատրաստի խորովածի խորովածի խորովածի պատրաստման տարածք, բայց չեն ցանկանում կապել մեծ աղցանների համար, դուք շուկայում դասական էլեկտրական grill / griddle- ի համար: Plus, պարզ տարբերակները բավականին թեթեւ են, որպեսզի տեղափոխվեն եւ դուրս պահվեն:
Երբ դուք սովորաբար եփել մեկ կամ երկու մարդկանց, մի փոքր շփման grill / griddle կատարյալ է: Դրանք կարող են մնալ ձեր սալիկապատում, բայց բավականաչափ փոքր են, որոնք կախված են պահարանում կամ գզրոցից: Մեծ շփման grill / griddle- ը վերջնական է բազմակողմանիության մեջ, սակայն դա մեծ քանակությամբ սալիկապատ սարք է, որը, ամենայն հավանականությամբ, կպահպանի կայծակը: