Սահմանում, օգտագործում, ախտահանիչ հատկություններ եւ այլն
Քացախը հանդիսանում է թթվածային, հստակ հեղուկ նյութ, որը ստացված ալկոհոլի ֆերմենտից սովորաբար մրգերից կամ ձավարներից պատրաստված է, որը օգտագործվում է որպես կանաչ մաքրող բազմաթիվ մթերքների հիմնական բաղադրիչ, ի հավելումն իր խոհարարական օգտագործման:
Կազմը
Քացախը բաղկացած է մոտավորապես 5% քացախաթթվային եւ 95% ջրի; սակայն, վինեգարները տարբերվում են այն քանակությամբ, որոնք պարունակում են թթվայնություն: Օրինակ, թորած սպիտակ քացախը սովորաբար պարունակում է մոտ 5% թթվայնություն, իսկ շամպայն քացախը պարունակում է 6% թթվայնություն:
5% թթվայնության մակարդակը ընդհանուր է ընդհանուր նպատակային մաքրման համար, սակայն երբեմն ավելի ուժեղ մակարդակ է նախընտրում զուգարանն ախտահանել:
Քացախի տեսակները
Ոչ օրգանական եւ օրգանական վինեգարները հասանելի են տարբեր տեսակների մեջ, ինչպիսիք են թորած սպիտակ քացախը, բրնձի գինին, շամպայնը, խնձորի խնձորը, ածիկները, բալզամիկները եւ այլն: Օրգանական վինգարները պատրաստվում են օրգանական հատիկներ կամ մրգեր, որոնք արտադրվում են օրգանական ուղեցույցներով: Distilled vinegars անցել pasteurization եւ straining գործընթացը, որտեղ մանրէներ օգտագործվում է քացախ պատրաստել հանվել. Այսպիսով, քացախների մեջ, որոնք չեն տարանջատվում, դուք կտեսնեք «շերտեր» կամ «լողավազաններ»: Դրանք չեն քսում քացախի արդյունավետությունը, որպես բնական մաքուր:
Կանաչ մաքրման ամենատարածված քացախը սպիտակ քացախ է: Օրգանական բազմազանությունը հաստատ ավելի երկրային է, քանզի այն պատրաստվում է գենետիկորեն ձեւափոխված կամ թունավորմամբ կամ պարարտանյութերով բուժվող ձավարներով:
Ախտահանող հատկություններ
Շնորհիվ pH- ի 2.0-ի եւ քացախաթթվի բովանդակության, քացախը շատ միկրոօրգանիզմների համար անհյուրընկալ միջավայր է, ուստի այն կատարյալ մաքրիչ է ձեր տան համար: Պարզապես մտածեք այն մասին, թե ինչպես լավ է արվում թթու վարունգում աճեցնելու բակտերիաները եւ բորբոքումները: Դեռեւս համոզված չէ:
Ուսումնասիրությունները կատարվել են այն բանի վրա, թե որքան արդյունավետ է այն սպանում բակտերիաները եւ վիրուսները:
Օրինակ, 2010 թ.-ի հետազոտությունը ցույց տվեց, որ 10% ածիկ քացախ լուծումը նույնքան արդյունավետ էր, որքան առեւտրային մաքրող անոթները `մարդուն սպանող A / H1N1 վիրուսը: 1997 թ. Բնապահպանական առողջության ամսագրում ցույց է տրվել, որ անլիտ քացախը նույնքան արդյունավետ է, որքան սպիտակեցնողը, E. coli- ի մակերեսներից եւ սպունգներից վերացնելը, բայց ոչ արդյունավետ `S. aureus- ի վերացումը: Բացի այդ, սննդամթերքի պաշտպանության ամսագրում հրապարակված 2003 թ. Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ քացախը կրճատել է վիրուսների 95% -ը, երբ օգտագործվում է որպես ելակի լվանալ:
Մաքրման օգտագործումը
Քացախը կարող է գրեթե օգտագործվել տան ցանկացած վայրում, փայտանյութից մաքրելու համար պատուհանները մինչեւ wastebaskets, բայց խորհուրդ չի տրվում օգտագործել մարմարից, քանի որ թթվի պարունակությունը կարող է հարթել մակերեւույթը:
Հաճախ զուգորդվում ջրի մաքրման համար ջրի հետ, օրինակ, այս բաղադրատոմսով, որը նախատեսված է արոմաթերապիայի ամենատարածված քացախի լակի համար , ջրի քացախի հարաբերակցությունը կարող է տարբեր լինել, կախված մաքրման աշխատանքից: Օրինակ, մաքուր քացախը կարող է անհրաժեշտ լինել սալիկի վրա ծանր բորբոքված բծերը մաքրելու կամ կտրող խոռոչի ախտահանման համար, մինչդեռ քացախի պարզ 50/50 լուծումը կաշխատի ընդհանուր առօրյան մաքրելու համար:
Քացախի բարձր թթվայնության մակարդակը օգնում է թուլացնել հանքային պաշարները, ինչպիսիք են կրաքարը եւ ժանգը, եւ դրանց ալկալային բնույթով լուծարել օճառի կեղտը , այնպես որ դա լավ է բաղնիքի եւ խոհանոցի մաքրման համար:
Այն նաեւ օգտակար է ջեռոցում, վառարաններում, վառարաններում եւ վանդակաճաղերի վրա կտրելու միջոցով եւ հեշտությամբ փաթաթում է փայտանյութի հատակից փաթաթված մոմը: Բացի այդ, քացախի ներծծումը օգնում է հեռացնել բծերը, ինչպիսիք են սուրճը եւ թեյը, խոհանոցային լվացարաններից, բաժակներից եւ սուրճ պատրաստողներից: Այն նաեւ օգտակար է խոհանոցային եւ լոգասենյակային հոտազերծիչներին հանելու եւ հեռացնելու համար, քանի որ ապացուցում է քացախ-ջրի լուծույթի պարզ սպիրտ: Եվ դա հաճախ ավելանում է լվացքի ողողման ցիկլում `որպես փափկեցնող նյութ:
Այլ բաղադրիչները, ինչպիսիք են ցիտրուսային հյութերը, կարող են ավելացվել քացախով, որպեսզի այն ուժեղացնի իր մաքրման ունակությունները, ինչպիսիք են կատարվում այս բաղադրատոմսում, « Մաքուր ամեն ինչ կիտրոնի քիմ քացախի լակի» :
Քանի որ դա բնական է եւ կենսաշերտ է, դա լավ ընտրություն է, երբ մեքենայի լվացումը, ներքնաշոր կահույքը մաքրելը, արտաքին պատուհանները մաքրելը եւ այլն:
Արժեքը
Դուք չեք կարող ձեռք բերել ավելի թանկ կանաչ մաքրող ապրանք: Դե մի դոլարի համար գավաթը, քացախը հաստատապես երկրի բարեկամ եւ բարեկամ է ձեր դրամապանակին: Փրկեք ավելի մեծ քանակությամբ քացախ գնելուց:
Սայլակ կյանքը
Ըստ Anne Marie Helmenstine, Ph.D. իր հոդվածում «Կենցաղային կենցաղային քիմիական նյութերի լրացման ժամկետները», քացախը մոտ 3 1/2 տարի տեւում է, բայց եթե ժամկետը լրացել է, դա ընդհանուր կորուստ չէ: Քացախի ինստիտուտը (VI), որը բաղկացած է ամբողջ աշխարհում քացախ արտադրողներից, հայտարարում է, որ քացախը գրեթե անորոշ ապարանքի կյանք ունի եւ նշում է, որ քացախը կարող է ժամանակի ընթացքում փոխել էսթետիկապես, բայց դա դեռեւս անվտանգ է: Սակայն մեծ տապակած սպիտակ քացախի մեծ շիշը երկար չի տեւի, քանի որ դուք կգտնեք բազմաթիվ օգտագործման համար այն!
Անվտանգության եւ բնապահպանական նշումներ
Քանի որ քացախը ուտելի է եւ բնական է, այն հեշտորեն կենսունակորեն եւ էկոլոգիապես մաքուր է:
Եթե քացախը աչքերի հետ շփվի, ջրով լցվում է 10-15 րոպե:
Խուսափեք քաղցրացրեք քացախը սպիտակուցով կամ այն կստեղծի թունավոր քլորի գազ, ինչպես բացատրեց «Ինչու մարդիկ խառնվում են քաղցր եւ քսուկ» հոդվածում: