Ինչպես սկսել CSA- ն

Համայնքային աջակցություն ստացած գյուղատնտեսական բաժնետոմսերը, որոնք սովորաբար կոչվում են CSA- ները, ֆերմերների եւ սպառողների համար ճանապարհ են դեպի գործընկերներ, օգնելու ֆերմերներին արտադրանքի հետ համեմատել իրենց շուկաներ: CSA- ի բաժանորդները գնում են մինչեւ առջեւում, ֆերմայի աճող սեզոնի բաժինը, արտադրության փոխարեն սեզոնի մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Որոշ տնտեսություններ ունեն գարուն, ամառ, անկում, նույնիսկ ձմեռային բաժնետոմսեր: Սովորաբար կա կաթիլային կայք կամ կայք, որտեղ CSA- ի անդամները վերցնում են իրենց շաբաթական բաժնետոմսերը կամ նրանք անմիջապես գալիս են ֆերմայում:

Երբեմն CSA- ն ներգրավում է աշխատանքների բաժին, որտեղ անդամները օգնում են ֆերմայում: Ոմանք ներառում են ավելացված արժեքի ապրանքներ, ինչպիսիք են հավի ֆիտնեսը, kimchee կամ հացը: Եւ որոշ CSAs ներառում են միս, ձու եւ կաթնամթերքի.

Ինչու սկսել CSA- ն:

CSA- ի մեկնարկը առավելություն ունի ինչպես ֆերմերային, այնպես էլ սպառողի համար: Քեզ համար, փոքր ֆերմեր, դուք կարող եք ժամանակ ծախսել ձեր սնունդը ձմռան ընթացքում, off-season- ը, նախքան ձեր սեզոնային աշխատանքը ինտենսիվ: Դուք նույնպես վճարում եք վաղեմի սեզոնում, նախքան դուք պետք է շատ ծախսեք սերմերի եւ աշխատանքի վրա, այնպես որ ձեր դրամական հոսքերը ավելի լավն են: Եվ CSA- ն թույլ է տալիս խորը կապ հաստատել ձեր համայնքի հետ, իսկապես թույլ տալով, որ իմանաք այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են ձեր ուտելիքը: Դուք կարող եք հարմարեցնել ձեր առաջարկները իրենց ցանկությունների եւ կարիքների եւ ստեղծել ավելի հաջող, պատասխանատու բիզնես:

Ինչու միանալ CSA- ին:

Ձեր CSA- ի արդյունավետ շուկան շտկելու համար դուք նույնպես պետք է հասկանաք, թե ինչու է ձեր պոտենցիալ հաճախորդները ցանկանում են վճարել ճակատ, ամբողջ սեզոնի արժեքի արտադրության համար:

CSA- ի բաժնետերերի համար նրանք փնտրում են հնարավոր ամենաթարմ, առավել տեղական սննդամթերք: Շատերը հոգ են տանում քիմիական նյութերի օգտագործման մասին, այնպես որ նրանք կարող են փնտրել քիմիական ազատ սնունդ: Նրանք վայելում են ավելի ցածր գին բանջարեղենի, քանի որ նրանք գնում են բաժնետոմսերի առջեւի. Եվ ամեն շաբաթ տուփի խոշոր տուփ ձեռք բերելը խթանում է նրանց առողջ ուտելու համար:

ՔՀԻ-ի մեծ մասի բաժնետերերը գնահատում են ֆերմերի հետ փոխհարաբերությունները, որ նրանք ստանում են CSA- ին միանալուց: Նրանք կարող են շահագրգռված լինել ֆերմերային տնտեսության աշխատանքի մեջ կամ վայելել իրենց աշխատանքի կամավորության համար զեղչ ստանալը:

Սկսել ձեր CSA- ն

Երբ որոշեցիք, որ ցանկանում եք սկսել CSA- ը, այն ժամանակն է կարգավորել: Ես ենթադրում եմ, որ դուք արդեն ունեք մի ֆերմա եւ արտադրում եք մի քանի բանջարեղեն, գուցե ֆերմերային շուկայում վաճառում եւ / կամ տեղական մթերք կամ սննդամթերք կամ ռեստորան: Գուցե դուք անգամ մեծածախ բանջարեղեն եք: ՔՀԻ-ն սկսելու առաջին քայլը հարկ է մտածել այն մասին, թե ինչպես եք ուզում կառուցել բաժնետոմսերը: Քանի շաբաթ կլինի ձեր մրցաշրջանում: (Դա, հավանաբար, լավ գաղափար է, սկսեք ընդամենը ամառային սեզոնի հետ եւ ավելացրեք այն, ինչ պահանջարկը աճում է): Որ բանջարեղենը սիրված է ձեր հաճախորդների հետ եւ աճում է ձեր տարածքում: Արդյոք դուք օգտագործում եք բարձր թունելի կամ այլ սեզոնի ընդլայնման մեթոդներ, ձեր շաբաթվա համար ավելացնելու համար:

Հաջորդը, դուք կցանկանայիք մտածել լոգիստիկայի մասին: Շատ CSA- ները պահանջում են լրիվ վճարել առջեւի, սակայն ոմանք այժմ առաջարկում են մի քանի ամսվա ընթացքում վճարման տարածման մի փոքր ավելի բարձր արժեքի համար: Թեեւ դուք չեք ստանում այնքան դրամական հոսքերի շահույթ, դա կարող է փոխել բաժնեմասը վաճառելու միջեւ, թե ոչ, ուստի ուշադրություն դարձրեք, թե կարող եք կանխիկ դրամական հոսքերի տարբերությունը փոխել հնարավոր այլ հաճախորդների դիմաց:

Դուք նաեւ պետք է պարզեք, թե ինչպես են հաճախորդները վերցնում իրենց բաժնետոմսերը: Արդյոք նրանք գալիս են ֆերմայում: Դուք կկազմակերպեք կաթիլային վայրեր: Դուք կստանաք ձեր բաժնետոմսերը բաժանորդների տներ: Դուք նույնիսկ կարող եք ունենալ ֆերմերների շուկան ձեր վերցնել տեղում:

Ով է փաթեթավորելու տուփերը կամ պայուսակները, եւ երբ դա կլինի: Ձեզ հարկավոր է համոզվել, որ ձեր արտադրանքը հնարավորինս մոտ է վերցնում: Հնարավոր է, անհրաժեշտ է սառեցնել ձեր CSA տուփերը մինչեւ վերցնելու: Մտածեք այն մասին, թե արդյոք դուք կպահանջեք բաժնետերերին նախորդ շաբաթվա դատարկ տուփը վերադարձնել `նվազագույնի հասցնելու ձեր փաթեթի ներդիրը կամ արդյոք բաժնետերերը ապահովում են իրենց տոպրակները եւ փաթեթավորում իրենց սեփական բաժնետոմսերը:

Բաժնետերերի համար զեղչով աշխատելու ցանկություն ունեցող բաժնետերերի համար լավ հնարավորություն է առաջարկում նրանց բաժանել եւ փաթեթավորել թարմ ընտրված արտադրանքը կիսել տուփերում կամ պայուսակներում:

Ստացեք ստեղծագործական

Երբ որոշում եք, թե ինչպես պետք է կառուցել ձեր CSA- ը, մի շաբաթով սահմանափակեք նախընտրած բանջարեղենի պարզ տուփը: Դուք կարող եք ներառել ավելացված արժեքի ֆերմերային ապրանքներ, ինչպիսիք են թուրմները եւ աղցանները: Դուք կարող եք ունենալ «շուկայական ոճ» CSA, որտեղ բաժնետերերը կարող են իրենց սեփական տուփը վերցնել մի քանի կամ բոլոր բաժնետոմսերի համար: Դուք կարող եք անել ձմեռային CSA- ներ, որոնք ներառում են նախապես պատրաստված սննդամթերքներ, ինչպիսիք են հավի ապուրը, բանջարեղենը եւ պատրաստ է խմել, եւ նույնիսկ մսամթերք: Միակ սահմանը ձեր երեւակայությունն է, եւ, իհարկե, ձեր ժամանակը, էներգիան եւ ապրանքը արտադրելու ունակությունը: Ձեր CSA- ի համար ձեռք բերել ավելի շատ ստեղծագործական գաղափարներ.

• Ստեղծագործական գաղափարներ ձեր CSA- ի համար