Ուրախացնելով, թե ինչ Champagnes եւ գինիներ են ծառայելու ձեր հարսանիքին: Չգիտեք, թե որքան պետք է ձեզանից յուրաքանչյուրը: Դուք ցանկանում եք, որ ձեր հյուրերը երջանիկ լինեն, բայց դուք նույնպես չեք ցանկանում վատնել որեւէ գումար:
Դուք եւ ձեր ամուսինը, կամ կինը `կարող է ունենալ շամպայն կամ գին, որը երկուսն էլ սիրում են: գուցե ինչ-որ բան ես խմել հատուկ ամսաթվով կամ ինչ ձեր ծնողները խմեցին իրենց հարսանիքի ժամանակ: Եթե չունեք, կան շատ օգտակար ռեսուրսներ առցանց, որոնք կարող են օգնել ձեզ որոշում կայացնել:
Հետեւյալ խորհուրդները կօգնեն ձեզ խելամիտ օրվա համար ֆինանսական իմաստություն եւ բավարարող որոշում կայացնել:
Ինչպես ընտրել Շամպայնը
Իհարկե, դուք ուզում եք ունենալ շամպայն կամ շողշողացող գինի համտեսելու համար : Ձեզանից շատերը չեն կարող իմանալ, որ շողշողացող գինին, ըստ էության, նույնն է, ինչպես Champagne; միակ տարբերությունն այն է, որ փրփրուն գինի չի պատրաստվում Շամպայնի մարզի խաղողից `Հյուսիսային Ֆրանսիայում:
Շոկոլադ եւ շողշողացող գինի օգտագործվում են համտեսելու ընթացքում, որը հանդիսանում է ընդունելության կարճատեւ մասը, այնպես որ կարող եք գնալ ցանկացած ճանապարհով. Թակելու ձեր հյուրերի գուլպաները մի համեղ, բարձրակարգ շամպայնով կամ քիչ գումար խնայելով, ավելի քիչ գնալով թանկարժեք տարբերակ :
Պլանավորեք համապատասխանաբար: Շատ շագանակագեղձի կամ շողշողացող գինիի երկու բաժակ վառեք, եթե չգիտեք, թե դուք ունեք շատ Շամպայն խմիչքներ, ձեր ընդունելությունը շատ երկար կլինի կամ կլինեն շատ ֆորմալ տոստեր:
Ինչպես ընտրել գինի
Երբ փորձում են պարզել, թե ինչ գինի են պատվիրում, կան մի քանի բան `հաշվի առնել ձեր հյուրերը եւ ձեր ճաշը:
Սկսեք գնահատելով ձեր հյուրերի ցուցակը : Օրինակ, դուք կարող եք հյուրընկալել ավելի քան 150 մարդ, բայց եթե գիտեք, որ ձեր ընտանիքի կողմը շատ բան չի խմում, գումար խնայեք եւ միայն պատվիրեք այն, ինչ գիտեք `սպառված կլինի: Դուք չեք ուզում ծախսել ավելի շատ գումար, քան դուք պետք է, բայց դուք նույնպես չեք ցանկանում ջախջախել:
Ձեր մթերողը, ամենայն հավանականությամբ, պետք է առաջարկություններ ունենա եւ կօգնեն ձեզ պարզել, թե որքան գին ունենալու եք իրատեսորեն անհրաժեշտ քանակի մարդկանց համար:
Շատ կուսակցություններում հյուրերի մոտավորապես 30-50 տոկոսը սպիտակ գինին խմում (հիմնականում chardonnay), 30-50 տոկոսը խմում է կարմիր գինին (հիմնականում cabernet sauvignon) եւ մոտ 10-20 տոկոսը սպիտակ zinfandel խմել: Քննեք ձեր ամբոխին. Ավելի շատ կանայք սովորաբար ավելի շատ սպիտակ գինի խմում են. Ավելի շատ տղամարդիկ սովորաբար նշանակում են ավելի կարմիր գին:
Ձեր որոշակի գործոնները ծառայում են նաեւ մուտքի արտոնագրերը: Սպիտակ գինիներն առավել բազմակողմանի են զույգերի համար: Օրինակ `sauvignon blanc- ն անցնում է ծովամթերքի խոշոր եղջերավոր անասունների, ինչպես նաեւ թռչնի եւ պանիրների լայն տեսականիով եւ սերուցքի սոուսով մակարոնեղենի համար լավագույն տարբերակն է: Chardonnay- ը լայնորեն տարածված սպիտակ գինի է, որը լավ է աշխատում հավի, խոզի եւ շատ ծովամթերքների ճաշատեսակների հետ:
Կարմիր գինիների համար, merlot- ը եւ cabernet sauvignon- ը երկու ամենահայտնի տարբերակն են: Երկուսն էլ բավարարում են մի մենյուն, որը ներառում է տավարի կամ մակարոնի կարմիր սոուսով: Մեկ այլ ամբոխ հաճելի է, թեթեւակի մրգերի կարմիր: Եթե դուք նոյեմբերի վերջին կամ դեկտեմբերի սկզբին ունենում եք հարսանիք, ինչու չի ծառայում beaujolais nouveau: Այս բարձր սպասված գինին նոր սեզոնի առաջին գինին է եւ պետք է անմիջապես խմել: Այն նաեւ մեծ է հարսանիքների համար, քանի որ այն կրում է նոր սկիզբ եւ տոնակատարություն: