Խոհանոցը կարող է լինել տան սիրտը, որը հաճախ տան մեջ ամենալավն է: Կա խառնաշփոթի նման օգտագործված կերակուրներ, կպչուն հատակ կամ խիստ վառարան: Բայց կան այլ վայրեր, որոնք մոռանում են մաքրել: Մտածեք այն մասին, թե ինչ հողեր են խոհանոցային հաշվիչներով եւ դարակներով `չորացրած, անխափան եւ հումքի սնունդը, պայուսակները եւ դրամապանակները , որոնք նստած են ամեն հարկերում, եւ որքան հաճախ ենք սառնարանային բռնակներ եւ կաբինետի բռնակներ: Եկեք տեսնեք ձեր խոհանոցում ամենալուրջ վայրերը եւ ինչպես կարողանաք դրանք մաքրել:
01-ը 09
Knobs, բռնակներ եւ Touch բարձիկներ
nwinter / E + / Getty Images Ձեր խոհանոցում յուրաքանչյուր սարք ունի մի քանի տեսակի կառավարման վահանակ կամ կարգավորեք այն, երբ այն օգտագործվում է ամեն անգամ, երբ օգտագործվում է: Բոլոր այդ knobs, կոճակները կամ touch բարձիկներ օգտագործվում են հումքի սննդամթերքի պատրաստվելուց կամ ձեռքերը լվանումից առաջ, թողնելով մարմնի հողը եւ սաղմոնելլան, լիստերիա, E. coli, գումարած կաղապար եւ խմորիչ մանրէներ: Այս բոլոր օրգանիզմները կարող են հանգեցնել մարսողության խանգարմանը եւ նույնիսկ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին շատ հիվանդ են :
Խոհանոցային կաբինետը քաշվում է, սարքերի բռնակները եւ վերահսկիչ վահանակները պետք է մաքրվեն սննդամթերքի պատրաստումից հետո կամ ամեն օր, օգտագործելով ախտահանիչ սրբիչ կամ լվացվեն ախտահանիչ մաքրող եւ մաքուր շոր կամ թղթե սրբիչ:
02-ը 09
Սուզվել
Oxford / E + / Getty Images- ը Թեեւ ձեր խոհանոցի լվացարանով շատ ջուր կա, սակայն հնարավոր է մակերեւույթում մանրէներ, հատկապես այն հատվածներում, որտեղ լվացարանը միանում է հաշվիչին, աղբահանության եւ աղբահանության դադարների շուրջ:
Համաձայն National Sanitation Foundation International- ի (NSF), փորձարկված բոլոր տնային վագոնների 45% -ը ունեցել է E. coli կամ coliform բակտերիայից:
Խոհանոցի լվացարանը պետք է ախտահանվի յուրաքանչյուր ճաշի պատրաստումից հետո կամ առնվազն օրական մեկ անգամ, եւ մի մոռացեք բռնակներ եւ ծորակ եւ վակուումի հակառակ տարածքները: Նրանք բռնել բոլոր splatters, երբ դուք ողողում աղտոտված սնունդ.
Օգտագործեք լվացարանային մաքրիչ, որը պարունակում է ախտահանող նյութ եւ մաքուր սրբիչ կամ մեկանգամյա ախտահանիչ անանուխ :
03-ը 09
Սպունգ եւ դուշանմուշներ
Ջոնաթան Գելբեր / Getty Images Թղթե սրբիչների օգտագործման եւ շրջակա միջավայրի վրա դրանց ազդեցության նվազեցման նպատակով, շատ տներ օգտագործում են ցելյուլոզային սպունգեր, սուզվել խոզանակներ եւ փափկամեղիկներ: Ցավոք, NSF- ի ուսումնասիրության համաձայն, այդ նյութերի առնվազն 75 տոկոսը կոլոտի բակտերիաներում (Salmonella կամ E.coli) տեղակայված են:
Եթե դուք օգտագործում եք այս արտադրանքը, դրանք պետք է լվացվեն տաք ջրով յուրաքանչյուր ճաշի պատրաստումից կամ մաքրումից հետո: Դուք կարող եք նաեւ միկրոալիքային վանիլային սպունգներ եւ կերակրատեսակներ մինչեւ 30 վայրկյան բարձրացնել բակտերիաները: Լվացարանը եւ բուսական օճառային խոզանակները կարող են տեղադրվել աման լվացող մեքենայի մեջ, յուրաքանչյուր օգտագործման համար մանրակրկիտ մաքրման համար:
04-ին 09
Սառնարան
Sean Malyon / Photolibrary / Getty Images Մենք արդեն քննարկել ենք, թե ինչ կարող է թաքցնել սառնարանային բռնակները եւ սենսորային բարձիկներ, բայց նույնիսկ ցուրտ ջերմաստիճանը, որոշ չափազանց վնասակար բակտերիաները կարող են իրականում աճել ձեր սառնարանի մեջ:
Մրգերի եւ բանջարեղենի մեծամասնությունը կմնան ավելի թարմ, եթե դրանք լվացվեն նախքան պահելը: Այսպիսով, նրանք տեղափոխվում են բանջարեղենը, դեռեւս ծածկված են մանրէներ եւ թունաքիմիկատներ: Իհարկե, դուք լվանում եք նախքան պատրաստելն ու ծառայել ձեր ընտանիքին, բայց մանրէները եւ մանրէները մնացել են ճաքճքուղի գզրոցում:
Նույնը տեղի է ունենում սառնարանում պահվող հումքի միսով: Փաթեթավորման արտահոսքերը եւ հեղուկները կուտակում են գզրոցներում եւ դարակների եզրեր: Նույնիսկ փաթեթավորված արտադրանքները, ինչպիսիք են կաթը կամ կարագի ձուլակտորները, արդեն մի քանի անգամ վարվել եւ պահվել են, մինչեւ ձեր սառնարան մտնեն:
Կաթնաշոռային բակտերիայից ազատվելու համար, ինչպես նաեւ խմորիչը եւ բորբոսը, որը կարող է աճել այնտեղ, հեռացնել սառնարանային գզրոցները կամ դարակները, եթե հնարավոր է, ամսական եւ լվանալ մակերեսները մեղմ լվացքի եւ տաք կամ տաք ջրի հետ: Չորացնել մաքուր կտորի կամ թղթե սրբիչով:
Մանրակրկիտ մաքրման միջեւ մաքրել ցանկացած արտահոսք եւ ներքին մակերեսները արագ սրբել ախտահանող սրբիչով:
Եվ երբ դուք անում եք ամսական մաքրումը սառնարանի ներսում , մի քանի րոպե անցեք սարքի գագաթին փոշին եւ ետեւում եւ ներքեւում վակուում: Հեռացնել կափարիչի կափարիչը, վակուում վարդակները: Խողովակների վրա փոշին դարձնում է սառնարանը ավելի սառը, մնալով ավելի շատ էներգիա, եւ սննդի մասնիկները թաքնվում են ներքեւում, միջատների մագնիսներ:
05-ից 09-ը
Կտրում տախտակներ
Հավերժություն անմիջապես / Image Bank / Getty Images- ում Կտրող վահանակները, հատկապես փայտե վահանակները, կարող են խնամել մանր բջիջների եւ ցնցումների մեջ մանրէներ, որոնք հայտնվում են նույնիսկ մեկ օգտագործման ժամանակ: Կարեւոր է ունենալ առնվազն երկու առանձին կտրող տախտակներ, մեկը `մրգերի եւ բանջարեղենի, իսկ միսը` մսի համար: Դա կնվազեցնի խաչաձեւ աղտոտումը կերակուր պատրաստելու ընթացքում:
Յուրաքանչյուր տախտակ լվանալ տաք, սառը ջրի հետ եւ օգտագործել լավ տաք ջուր: Այնուհետեւ ամբողջությամբ չորացրեք թղթե սրբիչով կամ մաքուր սրբիչով: Մի թողեք խցիկները չորանալու համար, քանի որ մանրէները սիրում են ջերմ, խոնավ միջավայր: Կարող եք նաեւ ընտրել կտրող խցիկները, որոնք կարող են տեղադրվել աման լվացող կին մանրակրկիտ մաքրման համար:
06-ից 09-ը
Սուրճի ստեղծող, բլենդեր եւ փոքր տեխնիկա
pbombaert / Moment / Getty Images Նույնիսկ մաքուր ջուրը, որը մնում է ջերմ, խոնավ միջավայրում, որպես սուրճի արտադրող, կարող է ստեղծել մանրակրկիտ միջավայր բակտերիաների, խմորիչների եւ բորբոսների համար: Որոշ փոքր տեխնիկա պետք է մաքրվի յուրաքանչյուր օգտագործման արդյունքում: Առնվազն շաբաթական կտրվածքով, քանդել եւ մաքրել փոքր տեխնիկան մանրակրկիտ: Որոշ բաղադրիչներ անվտանգ են աման լվացող մեքենայի մեջ, իսկ մյուսները պետք է լվացվեն տաք, սառը ջրում, ապա լվացվեն տաք ջրով եւ ամբողջությամբ չորացրած:
Նույն մաքրման ռեժիմը պետք է կիրառվի պարագաներին, ինչպես բացողներին եւ չափիչ գդալները եւ բաժակները:
07-ից 09-ը
Օգտագործելի ճաշի տուփեր, գնումներ տոպրակներ եւ ջրի շշեր
Պիտեր Դազելե / Լուսանկարիչի ընտրություն / Getty Images Ամեն անգամ, երբ դուք օգտագործում եք resealable կոնտեյներ կամ resusable ճաշի տուփ, գնումներ տոպրակ կամ ջրի շիշ, կա ներուժ խաչաձեւ աղտոտման է մանրէներ, եթե այն չի մաքրվել ճիշտ.
Բեռնարկղերը պետք է լիովին տարածվեն եւ տեղադրվեն աման լվացող մեքենայի մեջ կամ լվացվեն տաք, սառը ջրում, տաք ջրով լվացվեն եւ ամբողջությամբ չորացրած: Ճաշի տուփերի մեծ մասը եւ կրկնակի գնումների պայուսակները կարող են թափանցել լվացքի մեքենա, մանրակրկիտ մաքրման համար:
Գնումների պայուսակների լրացուցիչ հուշումն այն է, որ դրանք բաժանեն մեկին կամ մեկին, մաքրելու համար, մեկ հումքի եւ բանջարեղենի, մեկ հումքի համար եւ մեկ փաթեթավորված ապրանքի համար:
08-ը 09
Տագնապներ
Paul Bradbury / Caiaimage / Getty Images Ինչ է նստում ձեր խոհանոցում : Երբ տեղափոխում եք այդ քսակը կամ գնումներ տոպրակը, նույն վայրում պատրաստում եք սնունդ:
Գրգռեք ախտահանիչ սրբիչ կամ մաքուր շոր եւ ախտահանիչ ախտահանող նյութ եւ մաքուր սնունդ պատրաստելու կամ առնվազն օրական մեկ անգամ: Բաց թողնել սպունգը կամ օգտագործված լապտերը, քանի որ նրանք կարող են խնամել բակտերիաների եւ մանրէներ:
Առնվազն շաբաթական է, ժամանակն անցնել անկյուններում, փոքր տեխնիկայի տակ եւ վառարանով կամ սառնարանով եւ սալիկապատերի միջեւ: Դուք չեք ցանկանում պատկերացնել, թե ինչ է թաքնված այն խոնավ, մութ տեղերում:
09-ին 09
Աղ եւ պղպեղ թափանցողներ
Jan Mammey / Stock4B / Getty Images Մեկ վերջին կեղտոտ տեղը հաշվի կառնվի, խոհանոցային աղը եւ պղպեղի խառնուրդը: Սննդամթերքի պատրաստման ժամանակ օգտագործեցիք դրանք: Դուք ձեռքերը լվանում եք, շոշափելուց առաջ, կամ պարզապես գրկել եւ սեզոն:
Տվեք նրանց ուշադիր սրբել ցածր ախտահանիչ սրբել հետո յուրաքանչյուր ճաշ պատրաստելու եւ մանրակրկիտ մաքրում ամեն շաբաթ: