Երբեւէ մտածել եք ձեր բուսական այգում աճող արտիճուկային բույսերի մասին: Artichokes բույսերը բազմամյա ծաղիկներ են եւ արեւածաղկի անդամներ, կամ Compositae, ընտանիք: Դեռեւս չափազանց տարածված են իրենց հայրենի Միջերկրածովյան տարածաշրջանում, արտիճուկները դժվար է գտնել Միացյալ Նահանգներում: Կալիֆոռնիա միակ պետությունն է, որն ունի առեւտրային մեծածախ առեւտրի ոլորտ: Այնտեղ, գագաթնակետային աճի սեզոնը մարտից մինչեւ մայիս է, բայց դուք կարող եք ունենալ ամանորյա ձեր այգում աճող արտիճուկներ:
Նույնիսկ այն վայրերում, որտեղ արտիճուկի բույսերը չեն ձգտում, այգեպանները հաջողությամբ կարող են աճել դրանք որպես տարեկաններ եւ դեռ շատ համեղ բադեր են ստանում:
Արտիճուկի մեծ մասը կերակրատեսակ է, բայց ընդհանուր առմամբ կերակրված մասը անմարդկային ծաղկային բուդ է: Անբացատրված բուդն ունի ծաղկափոշի ծածկված հատվածներ, որոնք ծածկում են փաստացի ծաղիկները: Բուդի բազայում այն քաղցրահամ, ճարպիկ արտիճուկի «սիրտ» է, որը բաղկացած է ու եփում է:
- Տերեւները . Արծաթափայլ կանաչ տերեւները երկար են, հենվում են, եւ թեեւ նրանք փափուկ տեսք ունեն, դրանք կարող են բավականին փաթաթվել: Բանգերը հաստ ու մսեղ են:
- Ծաղիկներ . Ծաղկային բադեր են, որոնք վաճառվում են արտադրական միջանցքներում: The bracts սերտորեն folded է կից ծաղկի մասերի. Եթե թույլատրվում է գործարանի վրա բացել, հասուն ծաղիկները բացվում են խոշոր, գմբեթավոր կամ մոխրագույն ձեւով, մանուշակագույն փշրանքներ, որոնք զարմանալիորեն բուրավետ են:
Բուսաբանական անուն
Cynara scolymus- ը
Ընդհանուր անուններ
Artichoke, Globe Artichoke, ֆրանսիական Artichoke, Green Artichoke
Դժվարությունների գոտիներ
Արտիճուկի բույսերը միայն հուսալիորեն հուսալի են USDA կայունության գոտիներում 7-11 : Արտիշոկները նպաստում են ափամերձ տարածքների մեղմ ձմեռներին (50-60 աստիճան F.) եւ թույն (70-80 աստիճան F.), խոնավ ամառներ: Այգեգործները գիշատիչ գոտիներում կարող են աճել արտիճուկներ կամ ընտրելով սորտեր, որոնք նախածննդյան տարիներին աճեցված են բադերի արտադրության համար, կամ էլ բույսերը մղելու միջոցով, մտածելով, որ նրանք իրենց երկրորդ տարում են, կամ ավելի շատ ձմեռվող բույսեր, որոնք աճում են որպես բազմամյա:
Այս ամենը քննարկվում է ստորեւ `ներքեւում« Աճող խորհուրդներ »բաժնում:
Արեւի ազդեցությունը
Լրիվ արեւը մասնակի ստվերում : Բույսերը կարող են գործածել մի փոքր մասամբ ստվերով, հատկապես տաք, չոր վայրերում, սակայն նրանք լավագույնս ամրացնում են ամբողջ օրվա մեջ:
Չափ
Արտիճուկի բույսերը կարող են բավականին մեծ եւ փխրուն լինել, հատկապես երբ մի քանի տարիների ընթացքում աճեցվում են բազմամյա աճեցում: Ակնկալենք, որ դրանք հասնեն 5 - 6 ֆտ. (H) x 4 - 5 ֆտ. (Մ)
Օրերի բերք
Իդեալական պայմաններում, ինչպես Միջերկրածովյան եւ Կալիֆորնիայի ափամերձ տարածքներում, հաստատված բույսերը տարիներ շարունակ պարարտացնում են պարարտանյութերը: Սակայն, շատ ոլորտներում, buds սկսվում է ամռանը ամռանը: Կենտրոնի բուդը առաջին անգամ հասունանա եւ կարող է հավաքվել, երբ հասնում է մոտ 3 դյույմ տրամագծով: Բերքահավաքը, մինչդեռ բրուտները դեռեւս սերտորեն ծալված են եւ կախարդը զգում է ամուր: Դուք կարող եք կտրել 1-ին «3-դյույմանոց հատվածը բուդի հետ, որպեսզի այն ավելի հեշտ աշխատի:
Կենտրոնի կոճղից կտրվածից հետո կողմնակի կադրերը կսկսեն արտադրել փոքրիկ բադեր: Բերքը, երբ դրանք ամուր են եւ հասնում են 1-ից 3 դյույմ տրամագծով: Փոքր անուշաբույրերը կարող են չափազանց քնքուշ ու բուրավետ լինել, ուտելուց առաջ պահանջվում է միայն մի փոքր ջեռուցում:
Երբ բոլոր ցողունը կտրված է եղել, ցողունը կարող է կտրվել գետնին:
Frost ազատ ափամերձ տարածքները կարող են աշնանային բերք ստանալ: Բազմամյա բույսերը պետք է շարունակեն արտադրել մինչեւ 5 տարի:
Առաջարկվող սորտեր
- «Մեծ Սրտ » - մի փխրուն բազմազանություն, որը կարող է որոշակի ջերմություն ապահովել
- «Կանաչ գլոբուս » - բազմազանությունը առավել հաճախ աճում է Կալիֆոռնիայում, սակայն այն չի հարմարվում նաեւ ոչ իդեալական աճող պայմաններին
- «Իմպերիալ աստղը » լայնորեն հարմարվող է, հեշտ է աճել սերմերից եւ տնկել `աճել որպես տարեկան: «Իմպերիալ աստղը» 6-րդ գոտում այգեգործների համար խորհուրդ է տրվում տարբերություն
- "Purple of Romagna" - նրբագեղ Իտալական heirloom նպաստել chefs
- «Violetto» - իտալական ժառանգությունը նպաստեց մի քանի տասնյակ փոքրիկ կադրերի նկարահանումներին
Եթե արտիճուկները հնչում են ավելի շատ աշխատանքի նման, քան դու, կարծում ես, որ աճում են իրենց զարմիկը, կարդինալը: Կարտոֆիլները համտեսում են արտիճուկներին շատ նման, բայց դուք կերակրում եք բույսի ցողունը, այլ ոչ թե սպասեք բադերի ձեւավորմանը:
Ինչպես պատրաստել կարդինալներ:
Artichoke աճող խորհուրդներ
Հողը. Արտիճուկները լավ են աճում չեզոք են, թեթեւակի թթվային հողի մեջ pH- ի միջեւ, 6.0-ից մինչեւ 7.0: Նրանք պետք է լավ draining, կավային soi l լավ քանակությամբ օրգանական հարցում : Լավ ջրահեռացումը շատ կարեւոր է արմատները կանխելու համար թույն, խոնավ ձմեռների ընթացքում, սակայն հողը պետք է կարողանա պահպանել բավարար ջուր, որպեսզի արմատները տաք ամռաներում տանեն: Հատկապես կարեւոր է, երբ դուք աճում եք ձեր արտիճուկները որպես բազմամյա տարիներ, ժամանակ հատկացնել ձեր հողը փոփոխելու նախքան տնկելը, ապահովելու համար, որ դրանք լավանան ապագա տարիներին: Եթե ձեր այգիների հողը աղքատ է, մտածեք աճող ձեր մահճակալների աճեցում:
Աճող Artichokes է Սերմից : Սկսել սերմերի ներսը, առնվազն 8 շաբաթ առաջ ձեր վերջին ցրտին ամսաթիվը: Խստացրեք դուրսը տնից դուրս տնկելուց առաջ, բայց մի սպասեք մինչեւ ցրտահարության բոլոր վտանգը: Արտիճուկները պետք է զգալ մի փոքր ցրտահարություն (ոչ թե ազատելու), մինչեւ որ նրանք կպատվեն բադեր: Դա կարելի է իրականացնել, ձեր բույսերը գարնան մեջ դնելով եւ դրանք մեկ շաբաթվա ընթացքում 10 օրվա ընթացքում ներկայացնելով մոտ 50 աստիճան F. կամ մի փոքր ցածր ջերմաստիճան:
Artichokes- ը հաճախ չի աճում սերմերի նկատմամբ, եւ դուք կարող եք ստանալ բույսեր, որոնք մեծապես տարբերվում են ձեր բնօրինակ գործարանից, եթե փորձեք սերմը պահել ձեր սեփական բույսերից: Դուք ձեռք բերված սերմի հետ ավելի լավ հաջողություններ կունենաք, որը վերահսկվում է պայմաններում:
Ծառատունկ. Մեծահասակների հաճախ աճում են պսակներ : Այն ավելի արագ է, քան սերմացուից աճելը եւ նախքան սառեցման ժամանակահատվածը ձեզ հարկավոր չէ: 9-ից 11-րդ գոտիներում արտիճուկները կարելի է տնկել կամ գարնանը կամ աշնանը: Այգեգործները սառը կլիմայական պայմաններում պետք է իրենց տնկումը կատարեն գարնանը:
Համոզվեք, որ շատ տեղեր եք թողնում բույսերի տարածման համար, քանի որ աճում են: Բազմամյա բույսերը կարող են ճյուղավորվել 5-6 ֆուտ: Artichokes, որոնք աճում են որպես տարեկան, կամ որտեղ գագաթները սպանվելու են ցրտից, չի ստացվի այնքան մեծ եւ կարող է մի փոքր ավելի շուտ փոխկապակցված լինել:
Հոգատարություն Արտիճուկի բույսերի համար
Պահպանեք տնկման մահճակալը անվճար: 3-ից 4-դյույմանոց ցանքածածկ կաղապարով ավելացնելու դեպքում սերմերը կտրվեն եւ արմատները պահում են սառը եւ հողը խոնավ:
Քանի որ դրանք մեծ բույսեր են, որոնք ծաղիկն ու արտադրում են երկարատեւ սեզոն, նրանք կօգտվեն պարբերական կերակրմանից: Կիրառեք հավասարակշռված պարարտանյութ, պիտակավորված ուտելի բույսերի համար, ամեն 2-3 շաբաթվա ընթացքում:
Ձմեռային խնամք:
- Գոտիներ 8 եւ ավելի բարձր : Աճում վերջին բերքից հետո կտրեք բույսերը հողի մակարդակով եւ ծածկել 2 - 4 դյույմ օրգանական ցանքածածկ, ինչպես ծղոտ:
- Գոտիներ 6 - 7: Ընթրիքի վերջին բերքից հետո կտրեք բույսերը մինչեւ 12 - 18 դյույմ: Կառուցեք բույսը օրգանական ցանքածածկով, ինչպես ծղոտը, տերեւները կամ նույնիսկ պարարտանյութը , այնուհետեւ ծածկել այն մեծ զամբյուղով: Մեկ այլ շերտ հյուսել կամ ծածկել զամբյուղի վրա եւ ամեն ինչ ապահովել ջրակայուն ծղրիդով:
- Zone 5 եւ Cooler: Դուք կարող եք փորձել վերը բերված մեթոդը, Zones 6-7 համար կամ կարող եք խմել ձեր բույսերը, տեղափոխել դրանք մութ տեղում, որը մնում է սառը, բայց սառչում է, եւ երբեմն ջուրը երբեմն ձմռանը: Տեղափոխեք տաղավարները դրսում, բոլորից հետո սառնամանիքի վտանգը, կամ վերամշակումը հողում կամ շարունակում է աճել բեռնարկղերում:
Ինչ էլ որ լինի ձեր գոտին կամ մեթոդը, հեռացեք բոլոր ծածկույթները գարնանը, երբ հողը ջերմացնի եւ ոչ մի բարդ սառնություն չի սպասվում:
Արտիճուկային բույսերը պետք է արտադրեն մոտ 3-5 տարի: Այդ ժամանակ, դուք պետք է նկատեք կողմնակի կադրերը գործարանի հիմքի վրա: Դուք կարող եք բարձրացնել, բաժանեք եւ վերարտադրեք նոր նկարահանումները:
Օգտագործելով Artichokes- ը
Artichokes- ը լավագույնն է, երբ եփում են թեթեւ եւ պատրաստ
Recipes
- Աղացած բուսայուղները
- Գոլորշիացված հոդվածներ
- Դիփս `գոլորշիացվող ծաղիկների համար
Օգտագործելով Artichokes- ը որպես դեկորատիվ բույսեր
Արտիճուկները հաճախ բնութագրվում են որպես ճարտարապետական բույսեր, եւ մի նայեք բարձրահասակ, ճյուղավորվող նմուշին, թե ինչու: Քանի որ մի քանի կենդանիներ հարձակվում են արտիճուկներ, մի վախեցեք տնկել դրանք ձեր դեկորատիվ սահմաններում, որպես ուտելի կանաչապատում : Դուք դեռ կարող եք հնձել դրանք, բայց հոյակապ բույսերը եւ տեքստուրային տերեւները ամբողջ տեսականորեն կզարգացնեն տեսողական հետաքրքրություն:
Արտիճակի վնասատուներ եւ խնդիրներ
Քիչ վնասատուներ հարձակման են ենթարկվում: Սղոցները կարող են խնդիր լինել խոնավ եղանակի ժամանակ, հատկապես երիտասարդ, նուրբ տերեւներով: Ծխախոտները նույնպես կարող են դառնալ դժբախտություն, սակայն դրանք կարող են առաջանալ, մինչեւ որ ստանան: Բույսերը ազատ տարածելու համար բավականաչափ տարածություն տրամադրելով, կօգնեն կրճատել միֆի խնդիրները:
Botrytis, կամ գորշ քերել, կարող է ազդել տերեւների եւ ծաղկի bracts. Այն ամենատարածված է վնասված տերեւների վրա, որոնք դառնում են շագանակագույն, ապա `գորշ: Հեռացրեք տուֆի տերեւները, երբ հիվանդությունը նկատելի է: Ծանր վարակների համար օգտագործեք ֆտկիցիդ, պիտակավորվող ուտելի բույսերի համար, ինչպես, օրինակ, նեյեմ :
Աղբյուրները.
- Ինչպես աճել, Oregon State University Extension Service- ը
- Artichoke այգում Utah պետական համալսարանի կոոպերատիվ երկարաձգման ծառայություն
- Մասնագիտացված բուսաբուծություն անձնագիրը: Globe Artichoke Virginia Cooperative Extension