Գինին դարձել է սիրված մեծահասակ խմիչք, մի շարք բրենդների, համային տեսականիների եւ գնային կետերի շնորհիվ, ինչը մարդկանց մեծամասնության համար վայելում է: Այն հաճախ ծառայում է ընթրիքով, բայց որոշ մարդիկ կերակրում են կերակուր պատրաստելիս : Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու գինու գիտակ, որը խմելու ջուր է խմել, բայց հաճելի է իմանալ մի քանի հիմունքներ, նախքան ձեր խոհանոցային սեղանի վրա շիշը քննելը:
Երբ վայելեք գինի
Գինին դարձել է ընկերների շրջանում ընտրության խմիչքը, որը տոնում են միասին, կամ պարզապես կախել:
Իդեալական է, որ ընթրիքի ժամանակ կամ ծառայելիս ձմռան ընթացքում: Մի շիշ գինի պատրաստում է նաեւ հիանալի տանտիր կամ նվեր նվեր :
Գինի ընտրություն
Կան մարդիկ, ովքեր վիճարկում են որոշ գինու խմելու մասին: Ոմանք պնդում են, որ սպիտակ գինի խմել հավի, ձկների եւ խոզի միսը եւ կարմիր գինին, տավարի մսով: Այլ մարդիկ կարող են պնդել, որ դուք կարող եք խմել խոզի միսով կարմիր գինին, իսկ մեկ այլ խումբ ասում է, թե ինչ գինի եք ուզում խմել, ինչ որ եք ունենում:
Թեեւ գինու փորձագետների մեծամասնությունը համաձայն է, որ լիարժեք աշխատունակ, կարմիր գինին ավելի լավ է, քան մեղմ սպիտակ գինին, միտումը չի վախենում դրա վրա եւ վայելեք այնպիսի համը, որը դուք վայելում եք: Եթե ինչ-որ մեկը ինչ-որ բան ասի ձեր ընտրության մասին, ապա պետք է ժպտալ եւ փոխեք թեման: Դա, իրոք, կարեւոր չէ, այլ ոչ թե մեկին:
Եթե դուք հյուր ես ճաշկերույթում , ինչ-որ մեկի տանը, ընդունեք ցանկացած գինին, անկախ այն բանից, թե ինչպես եք զգում հյուրընկալողի ընտրությունը:
Դուք չունեք ոչ մի բան չեք խմել, որը դուք չեք սիրում, բայց դուք երբեք չպետք է գերազանցեն ձեր նախասիրությունը:
Պանիրով խմելու գինի ընտրելիս հաշվի առեք պանրի համը: Եթե դա աղի է, ապա դուք կարող եք միացնել այն քաղցր սպիտակ գինիով: Ձիթապտղի պանիրը կարմիր գինիով լավ կլինի:
Այնուամենայնիվ, դեռ ձեզնից ընտրեք այնպիսի տեսակի գինի, որը Ձեզ դուր է գալիս:
Գինիների հաստատում
Եթե դուք ճաշում եք մի լավ ռեստորանում եւ պատվիրում եք մի շիշ գինի, լավ հնարավորություն կա, որ սերվերը (կամ սոմելյերը) կբերեն ձեզ շիշը ստուգելու համար: Նայեք դրա վրա եւ տվեք ձեր հավանությունը, եթե այն պատվիրել եք: Որոշ դեպքերում ձեզ սպասվում է համտեսել այն: Վերցրեք մի սիբիր եւ առաջարկում է մի գլխարկ, եթե հաստատեք կամ գլխի բարեկամական ցնցումը, եթե չես:
Ապակի պատվիրելիս պետք է հարցնես, թե որքան ժամանակ է բացվել շիշը: Ավելի քան մեկ օրվա ընթացքում օդը ենթարկվել է գինու, կարող է վատանալ, ուստի լավ է, որ դուք ընտրեք մեկ այլ ընտրություն:
Լցնել գինին
Եթե դուք գինին բացելու եւ գցելու համար պատասխանատու եք, պետք է հետեւեք այս քայլերին.
- Հեռացնել փայլաթիթեղը շշի բացումից: Սա հեշտ, հարթ գործընթաց է, եթե դուք ունեք հատուկ փայլաթիթեղի դանակ, այս նպատակով:
- Օգտագործելով խցանման կամ այլ խցանահանման սարքի օգտագործումը հեռացնել խցան: Լավ գաղափար է մաքրել շիշը մաքրելու համար, խցանման կտորները խմելու որեւէ մեկի գինու բաժակի մեջ մտնելու համար:
- Լվանալ մոտավորապես 4 ունցիա գինի յուրաքանչյուր բաժակ:
- Խցանիչը փոխարինելուց առաջ շտկեք շիշը:
Խմելով գինին
Օգտագործել գունավոր գինի պատրաստելիս պահեք այն ցողունը, մոտակայքում:
Բարձրացրեք այն ձեր շուրթերին եւ ներշնչեք: Բուրմունքը պետք է հաճելի լինի, որպեսզի խթանի ձեզ: Մի գողացիր: Ուրախացրեք այն եւ վայելեք համը:
Տոստի առաջարկելով
Գինիով տոնակատարելը հաճախ ընդգրկում է տոստ: Այն մարդը, ով առաջարկում է տոստ, կարող է նստել կամ կանգնել, քանի որ նա վերացնում է իր բաժակ գինին եւ ասում է, թե ինչ է իր մտքում: Ավարտելուց հետո ուրիշները կարող են ավելացնել իրենց մի քանի բառեր: Այնուհետեւ խմբի բոլոր մարդիկ պետք է բարձրացնեն իրենց ակնոցները, նախքան խմելը:
Որոշ մարդիկ կարող են կպչել իրենց ակնոցները: Եթե դա ձեզնից է, ապա այդքան ուշադիր եղեք այնպես, որ չեք կոտրի ձեր կամ ուրիշի գինու ապակիները: Այնուհետեւ վերցրեք մի սիբիր: Սա ոչ թե ժամանակն է գինի ձեր գորգը: Փաստորեն, երբեք մի լավ բան չի կարող լինել գինու մի բաժակ գինի: