Overview եւ Նկարագրություն
Bok չայը սովորաբար սահմանափակվում էր չինական ռեստորաններից, բայց այս օրերին դուք այնքան հավանական է, որ այն աճում է բակային այգիներում: Դա արագ աճող բանջարեղեն է եւ փորձելու համար զարմանալի քանակություն կան:
Bok choy- ը չինարեն կաղամբի տեսակ է: Դա ավելի տարածված է չինական անունը, «Pak choi», թարգմանում է «սպիտակ կաղամբի», հավանաբար այն պատճառով, որ blanched կենտրոնները, սակայն կան կանաչ սորտեր:
Կտրուկները փխրուն են, եւ տերեւները հարթ եւ քնքուշ են բույրով եւ կաղամբով եւ շարդի միջեւ:
- Տերեւները . Բույսերը ուղղահայաց գլխից, արտաքին այրվող տերեւներով: Սպիտակ կամ կանաչ կավիճները նման են հարթ, ոչ գիպսային նեխուր:
- Ծաղիկներ . Ծաղկի սալերը աճում են բույսի կենտրոնից եւ ունեն ծիրանի ընտանիքի տիպիկ 4 դեղին խաչը: Սալորը կարող է նկարահանել մինչեւ երկու անգամ գործարանի չափը:
Բուսաբանական անուն
Brassica rapa var. chinensis
Ընդհանուր անուն:
Bok choy, Pak choi, Bok choi
Դժգոհության գոտի
Բոկ չայը երկու տարին է : Դա ոչ թե ձմեռային ձիթապտուղ է, որքան փոքրիկ տերեւային ասիական կանաչի, սակայն այն կարող է գոյատեւել USDA կայունության գոտիներում ` 4-7: Այնուամենայնիվ, այն գարնանը արագ կտրվի սերմ :
Արեւի ազդեցությունը
Bok choy- ն կարող է ամբողջությամբ զբաղվել արեւի տակ , բայց այն աճում է մասնակի երանգով: Այն ամեն օր պետք է մոտ 3-5 ժամ արեւի:
Չափ
Չափը կախված կլինի աճող բազմազանությունից: Ընդհանուր առմամբ, երեխայի bak choy- ն պակաս է 10 դյույմ բարձրահասակ եւ ստանդարտ bok choy սորտերի աճում է 1 - 2 ֆուտ բարձրահասակ, տարածման մոտավորապես 12 դյույմ:
Օրերի բերք
Կախված բազմազանությունից եւ եղանակից, bok choy պետք է պատրաստ լինի բերքի 45-60 օրվա ընթացքում:
Կտրտեք բույսերը գետնի վերեւում, մոտավորապես մեկ դյույմ, եւ նրանք պետք է կրկին բարձրանան ձեզ համար: Բույսերը փոքր կլինեն, բայց դեռ համեղ են:
Առաջարկվող սորտեր
Չնայած կան տասնյակ սորտերի bok choy, շատ անգամներ կգտնեք սերմացու փաթեթներ, առանց տարատեսակ անունով:
Փոքրիկ «երեխայի» չամիչները Չինաստանում խիստ տարածված են եւ ավելի լայն տարածում են ստանում այլ վայրերում: Ձեզ հարկավոր է ավելի շատ բաղադրատոմսեր, բայց դրանք շատ արագ եւ հասունանում են:
- 'Սեւ ամառ' - աշնանը եւ բերքի մեջ գործարան `ձմռանը: Շատ մուգ տերեւներ:
- 'Ching-Chiang' - արագ աճող գաճաճ, որը կարող է գործածել գարնանային գիշերվա եղանակին:
- 'Joi Choi' - միջին չափի բույս, լավ հոդակապ դիմադրության:
- 'Mei Qing Choi' - Dwarf բազմազանությունը արագ աճող (35 օր),
- 'Win-Win' - Extra large, խիտ ղեկավարներ: Դանդաղ ձգել:
Օգտագործում
Bok choy- ը հեշտությամբ կարելի է գտնել մթերային խանութների մեծ մասում, բայց մեզանից շատերը չգիտեն, թե ինչ անել դրա հետ, քան խառնաշփոթը: Մրցույթի երիտասարդ տերեւները կարող են հում լինել աղցաններում կամ սենդվիչներ: Դուք կարող եք փոխանակել այն նեխուրի ձողիկներ, շաքարավազ ներկել եւ խառնել եւ նույնիսկ գրիլ անել: Իսկ Bok choy կարող փոխարինել այլ կաղամբների համար
Bok Choy աճող խորհուրդներ
Հողի: Դուք պետք է լավ հող լվացք, շատ հարուստ, օրգանական խառնուրդով: Bok choy- ը կբարձրանա 6.0-7.5- ից մինչեւ 6.5-7.0 միջակայք:
Ծառատում. Դուք կարող եք տնկել կամ տնկել սերմերի մեջ մոտ 4 - 5 շաբաթ առաջ ձեր վերջին ցրտին ամսաթիվը: Սկսեք սահուն դրսում 1 - 2 շաբաթ առաջ ձեր վերջին ցրտին ամսաթվից: Սերմերը արագ են ծծվում, սովորաբար 4-8 օրվա ընթացքում:
Անցկացրեք վերամշակումը, մինչեւ գիշերային ջերմաստիճանը մնում է 50 F- ից կամ պատրաստ լինի դրանք ծածկելու համար: Եթե նրանք ենթարկվում են ցրտահարության կամ երկարատեւ ցուրտ ջերմաստիճանի, կարծում են, որ նրանք անցել են ձմռանը եւ սկսում են պտտվել:
Բույսերի սերմը 1/2 դյույմ խորությամբ, տարածված 1 դյույմ բացի: Նիհար եւ ուտել բույսերը, երբ դրանք մի քանի դյույմ բարձրահասակ են: Եթե դուք աճում եք լիարժեք բույսեր, բարակ են առնվազն 6 դյույմ հեռավորության վրա:
Տեխնիկական սպասարկում `
Bok choy- ը պահանջում է հետեւողական ջուր, հատկապես աշնանը: Երաշտը կարող է այն հանգեցնել սերմացուի: Եթե ձեր հողը հարուստ է, պետք չէ կերակրել բույսերը: Հակառակ դեպքում օգտագործեք ազոտի պարունակող պարարտանյութ:
Դուք կարող եք փոխարինել յուրաքանչյուր երկու շաբաթվա ընթացքում, երկար բերքի ժամանակ: Դադարեցնել տնկումը, երբ եղանակը տաքանում է, ապա սկսեք նոր բույսեր ամռան կեսին:
Բրյուսի ընտանիքում բույսերը չեն ցրում փոշոտել իրենց տեսակներից դուրս գտնվող բույսերով:
Սերմը կարող է պահպանվել 4 տարի:
Վնասատուներ եւ խնդիրներ
Bok choy- ը սովորաբար չի տարածվում ամենատարածված brassica հիվանդություններից: Այն, սակայն, գրավիչ է բազմաթիվ միջատների վնասատուների, այդ թվում կաղամբի loopers եւ կաղամբի որդերն . Փախկոտ բզեզները կարող են հայտնաբերել տերեւները: Տողերի ծածկերը կօգնեն նվազագույնի հասցնել վնասը բոլորից: Սղոցները, սպիտակ ճանճերը եւ թփերը կարող են վնասել տերեւներին: