Ուտելի Ծաղիկներ

Ուտելի ծաղիկներ նոր երեւույթ չէ, բայց թարմ ծաղիկների զարդեր հակված են դերասաններին վախեցնել: Ոչ ոք իսկապես համոզված չէ, թե արդյոք ծաղիկները գտնվում են ձեւավորման կամ կերակրելու համար: Նույնիսկ եթե նրանք պետք է կերակրեն, դերասանները հաճախ զարմանում են, թե արդյոք համտեսել են լավը, կամ մաղադանոսը, ավելի լավ է մնալ ափսեի մեջ:

Կան մի քանի ուտելի ծաղկի ծաղիկներ, որոնք կարող են վայելել թե թարմ եւ եփած: Այն ավելի տարածված է դառնում մթերային խանութում ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ ուտելի ծաղիկները գտնելու համար, բայց դա այնքան հեշտ է աճել ձեր սեփական, եւ քանի որ ծաղիկները լավագույնն են, երբ շուտով կերակրում են բերքը, աճող ձեր սեփական ուտելի ծաղիկները ավելի իմաստ են դարձնում:

Ծաղիկների աճող ծաղիկները, իրոք, տարբերվում են ծաղիկներից, ձեր աչքերին տոնելու համար: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի նախազգուշացում, որը դուք կցանկանայիք վերցնել, ինչպես նաեւ մի քանի հնարքներ ապահովելու համար, որպեսզի ձեր ափսեում աճում եք ծաղիկներից առավել համը եւ գեղեցիկը: Ահա մի քանի խորհուրդ:

Օգտագործեք Խուսափեք Ուտելի Ծաղիկներ ընտրելիս

• Միայն ուտել ծաղիկները, երբ դուք բացարձակապես համոզված եք, որ դրանք կերակուր են: Պարզապես, քանի որ ծաղիկն օգտագործվում է որպես զարդարանք, չի նշանակում, որ այն ուտելի է:
• Երբեք մի ուտեք մի ծաղիկ, որը բուժվում է թունաքիմիկատով, որը պիտակավորված չէ սննդամթերքի օգտագործման համար: Միշտ հետեւեք թունաքիմիկատների պիտակի հրահանգներին, բերքահավաքի համար:
• Երբեք ուտել ծաղիկներ, ծաղիկներից, մանկապարտեզներից կամ ճանապարհային ծառերից:

Մաքրություն եւ փափկեցնող կերակրող ծաղիկներ

• Բուսական ծաղիկների մեծամասնության համար դրանք վերաբերում են միայն տերեւներին: Հեռացնել pistils եւ stamens նախքան ուտել, ինչպես նաեւ ցանկացած կցված sepals.
• Ուտելի ծաղիկներն ավելի հաճելի է ուտել, եթե դուք լցոնումներ ավելացնեք ճաշատեսակներին, այլ ոչ թե ամբողջ ծաղիկով շաղ տալը:

• Մի կերեք կերակրվող ծաղիկները: Թողեք դրանք վերջին րոպեին, այնպես որ նրանք պահպանում են իրենց հյուսվածքները եւ գույնը: Սա ներառում է նրանց ավելացնել աղցան: Նրանց աղցանի վերեւի վրա շաղ տալուց հետո:
• Ակնկալում է սնուցող ծաղիկների համը, տարբեր սեզոնային եւ աճող պայմաններում:

• Յուղալի ծաղիկները պետք է իդեալականորեն հավաքվեն սառը, առավոտյան ժամերին, երբ նրանք դեռ լիքն են ջրով: Եթե ​​դուք չեք պատրաստվում օգտագործել ծաղիկները անմիջապես, կտրեք դրանք բխում անձեռնմխելի եւ պահել դրանք ջրի մեջ: Դուք կարող եք նաեւ դրանք պահել խոնավ թղթե սրբիչներ, սառնարանում:

Բանջարեղենի կամ ծաղիկների այգիներում աճեցվող ծաղիկներ

• Borage : Borage ունի վարունգ նման հոտը եւ համը: Փայլուն կապույտ ծաղիկները հրաշալի հավելումներ են կատարում աղցան կամ վերջին պահի զարդարանք պատրաստելու համար:
• Կալենդուլա . (Pot Marigolds) Պիտակը լավ է աշխատում եփած ու թարմ կերակրատեսակներով: Կալենդուլան նաեւ օգտագործվում է որպես զաֆրան փոխարինող: Դեղին կամ նարնջագույն տերեւները գույնի եւ համը կերակուրներ կպարգեւեն, երբ թակած եւ սոթելացված են:
• Dandelion: Յուրաքանչյուրը ծանոթ է dandelion գինին, բայց ծաղիկները նույնպես ուտելի են եւ բավականին համեղ են, երբ երիտասարդ եւ քնքուշ: Կան շատ մշակված սորտեր, որոնք մշակվել են պակաս դառը բույրով եւ ավելի վերահսկելի աճով, բայց ձեր գազանանոցում այսպես կոչված մոլախոտը կարող է կերակրել, եթե դուք չեք օգտագործում թունաքիմիկատների վրա:
• Daylily : Մարդկանց մեծ մասը զարմանում է, որ Daylily ծաղիկներն ուտելի են, սակայն դրանք հաճախ լցոնված եւ պատրաստված են սմբուկ ծաղիկներով:
• Gem Marigolds (Tagetes tenuifolia): «Lemon Gem» եւ «Tangerine Gem» Marigolds միակ ուտելի marigolds. Քանի որ նրանց անունները նշում են, նրանք ունեն ցիտրուսային բույր, չնայած որ դուք չեք հոտում ցիտրուսային բույր: Ձեռքից դուրս քաշեք եւ կտրեք եւ կտրեք այն դառը մասը, որը գալիս է ճիշտ անկյան տակ:

• Herb Flowers: (Anise Hyssop, ռեհան , Bee բալզամ , Chives , Cilantro, սամիթ , սամիթ, սխտոր ...) Շատ բուսական ծաղիկներ նույնքան համեղ են սաղարթ եւ ավելի գրավիչ: Ավելացրեք որոշ տերեւներ ցանկացած ճաշակի համար, որը արդեն պատրաստվում է բուրմունքով:
• Նորտտալիա . Հեշտ է աճել: Ծաղիկները պղպեղ տանգ են ունենում: Վառ գույները մեծ շեշտում են աղցաններում: Կարող է օգտագործվել նաեւ քացախը ներծծելու համար: կամ նույնիսկ օղի:
• Pansy : Ամբողջ ծաղիկն ուտելի է, sepals եւ բոլորը: Pansies- ն ունի մեղմ, անանուխ բույր: Ծաղիկները լավ աշխատում են քաղցրավենիքի համար եւ մեծ զարդեր կստեղծեն տորթերի եւ տորթերի վերեւում:
• Squash Blossoms: Բոլոր squash ծաղիկներ են ուտելի, այլ ոչ թե ցուկկինի: Պատրաստման ամենատարածված ձեւը ծաղկաբույլը պանիրով ​​պատրաստելն է եւ տապակել: