Oregano- ն շատ իտալական, մեքսիկական եւ իսպանական ճաշատեսակների ստորջրյա համը: Խոհարարների մեծ մասը ծանոթ է դրա չորացված ձեւով, սակայն օրեգանոը դժվարին բազմամյա բույս է, որը հեշտ է աճել տնային պարտեզում: Մի բուռ բույսեր Ձեզ կտրամադրեն բավարար քերականություն `ձմռանը թարմ եղանակով օգտագործելու եւ չորացնելու համար:
Կան բազմաթիվ սորտերի, սակայն խոհարարության ամենատարածված տարբերակն է «հունական» ժայռապատկերը:
Որքան շատ մեքսիկական «մեքսիկական» ուրվանկարը , Լիպիյա գրավիոլենը , ընդհանրապես անտեգանո չէ: Մեքսիկական մրգահյութ հաճախ օգտագործում է chili փոշու մեջ: «Ոսկե ծիրան» շատ դեկորատիվ է, բայց ոչ թե որպես համային:
Բույսերը Origanum- ի բնույթով կարող են լինել բազմամյա գետնափոշիկներ, շագանակագույն բազմամյա կամ նույնիսկ փոքր բազմամյա ենթաշերտներ : Նույնիսկ սովորական անտեգանոն, Origanum vulgare , կարող է շատ ձեւեր վերցնել: Շատերը բխում են, որ կարող են շատ փայտային լինել:
- Տերեւներ. Օռենոգեն տերեւները օվալ, մուգ կանաչ եւ հակառակ զույգերով են: Որոշ սորտերի անորոշ տերեւներ են, մյուսները `ոչ: Oregano- ն սկսվում է որպես տերեւների գետնահանջող վարդազարդ, սակայն հեշտությամբ կարող է աճել մոտ 2 ֆուտ բարձրությամբ:
- Ծաղիկներ. Ծաղիկների ծաղկամանը spiky եւ կարող է լինել սպիտակ, վարդագույն կամ մանուշակագույն: Մեղուները սիրահարվում են ծաղիկների ծաղիկներ եւ ծածկելու են բույսերը, վերցնելով նեկտարն ու փոշին: Որոշ մեղվապահների բույսի մոտ գտնվող վայրի հյութ, քանի որ այն ավելացնում է հրաշալի համը մեղրին, որը կազմված է օրեգանով ուտելու մեղուներով:
Բուսաբանական անուն
Origanum spp.
եւ մշակաբույսերը
Ընդհանուր անուն
Oregano
USDA խստության գոտիներ.
Օրեգոնոյի տեսակներից շատերը հուսալիորեն ուժեղ են USDA Hardiness Zones 5-10-ում: Խոհարարության ամենատարածված տարբերակը `« Greek Oregano »( Oregano heracleoticum) , դժվար է 5-9 գոտում :
Արեւի ազդեցությունը
Most oregano սորտերի պետք է լրիվ արեւի , սակայն «Ոսկե ծիրան» լավագույնն է մասամբ ստվերում . նրա տերեւները հակված են վառել ամբողջ արեւի տակ:
Mature Ձեռնարկի Չափը
Oregano բույսերը կարող են հասնել բարձրության 30 դյույմ, բայց սովորաբար աճում է 8-12 դյույմ, հատկապես, եթե դուք պարբերաբար հավաքում եք: Բույսերը տարածվում են մոտավորապես 18 դյույմ եւ կուղարկեն ճամփորդներ:
Օրերի բերք
Ինչպես խոտաբույսերի մեծ մասը, օրեգանոները թողնում են ճաշակի լավագույնը բույսերի ծաղիկներից առաջ: Դուք կարող եք սկսել բերքը, երբ բույսերը հասել են 4-5 դյույմ բարձրության: Կտրումը բխում է ամբողջ գետնին, կխրախուսի ավելի բազկաթոռից եւ ֆուլլերի գործարանից:
Բերքը հակված է ստանալ փայտային եւ տերեւները շերտելու ամենադյուրին ճանապարհն այն է, որ բխում է գագաթին, անսպասելի ավարտից եւ վազում ձեր մատը ներքեւում:
Օգտագործելով Oregano բույսերի այգիների դիզայնում
Թեեւ այն մեծապես աճեցվում է որպես խոհարարական խոտաբույս , օրեգանոը դարձնում է հաճելի եզրակացություն եւ ցամաքային ծածկ : Փոքր սորտերը նույնպես լավ են անում ռոքի եւ ալպիական այգիների մեջ:
Առաջարկվող սորտերը Oregano աճելու համար
Աճող օրեգանոն հեշտ է, բայց երբեմն շփոթում է ճիշտ ընտրությունը: Կան բազմաթիվ անուններ, որոնք կոչվում են oregano սորտերի, բայց ընդհանուր անունները հակված են տարբեր տարածաշրջանների: Այն օգնում է իմանալ բուսաբանական անունը, թեեւ դա միշտ չէ, որ հասանելի է: Եթե դուք չեք աճում այն միայն դեկորատիվ պատճառներով, ապա ընտրելու համար լավագույն տարբերակն է ճաշակել եւ հոտը:
- «Հունական Oregano» - ը սովորաբար օգտագործվում է Միջերկրածովյան ճաշացանկում, հանդիսանում է Oregano heracleoticum Սա տեսակ է, որը մենք կապում ենք բուսական բուրմունքով: Դուք կարող եք նաեւ տեսնել Oregano onites որպես հունական oregano .
- Oregano vulgare- ը հայտնի է որպես «Common Oregano», «Wild Marjoram» եւ «Pot Marjoram»: Մարջորամը մի տեսակ օրեգանո է, որը պակաս շաղ է, քաղցր համով, հաճախ օգտագործվում է ֆրանսերենի եւ անգլերենի պատրաստման մեջ:
Oregano աճող խորհուրդներ
Բույսեր սկսելու համար . Oregano բույսերը կարող են սկսվել սերմերից, բաժանումներից կամ հատումներից : Քանի որ տարբեր տեսակի անտեգանոները խաչաձեւ են փոշոտում, դուք չեք կարող ստանալ այն, ինչ ակնկալում եք, որ դուք պահում եք սերմերից:
Oregano սերմերը պահանջում են որոշակի լույսը ծաղկել , այնպես որ հողը միայն փոքր է: Սկսեք սերմերի ներսը եւ փոխպատվաստումը, երբ ջերմաստիճանը մնում է 45 աստիճանով F.
Oregano բույսերը լայնորեն հասանելի են մանկապարտեզներում եւ մասնագիտացված կատալոգներով :
Կատալոգները հակված են առաջարկել ամենաբազմազան օրեգանո բույսերը:
Ծառատում . Oregano- ն այն «միջերկրածովյան» խոտաբույսերից մեկն է, որոնք լավ քայքայված հողում են, նիհար կողմում եւ լրիվ արեւով: Հարուստ հողը հակված է խառնել բուրմունքի խտությունը: Կլիման, հողը եւ խոնավությունը կարող են հանգեցնել փոփոխության օրեգանոյի համը: Ծագումը Միջերկրական ծագում ունի, սակայն Օռեոգանո Վուլգարը բնության է ենթարկվել բազմաթիվ տարածքներում, այդ թվում `արեւելյան Միացյալ Նահանգներում:
Հոգատար ձեր Oregano բույսերի համար
Ծաղիկները պետք է սեղմվեն , որպեսզի բույսերը մռայլ լինեն եւ կանխեն սերմերը:
Բաժանել բույսերը, երբ կենտրոնները սկսում են մեռնել, կամ բխում են չափազանց փայտային: Դուք նույնպես կարող եք բաժանել բույսերը պարզապես ավելի բույսեր դնելու համար:
Oregano- ն գուցե անհրաժեշտ է ձմեռային պահպանության 5 եւ ցածր գոտիներում: Բույսերը ծածկելով մշտադալար բուռով, գետնից հետո սառեցված է, կպաշտպանի դրանք քամու վնասվածքներից:
Ձիթապտղի քաղցրավենիքի կարիքների մեծ մասը կատարվելու է բերքահավաքի միջոցով, բայց առողջություն պահպանելու համար հետեւեք փայտային խոտաբույսերի հատման ուղեցույցներին:
Վնասատու եւ խնդիրներ
Քիչ վնասատուներ անհանգստացնում են անտեգանոնին, բայց աչքի անցկացրեք spider mites եւ aphids- ի համար:
Ինչպես բերքը եւ օգտագործումը Oregano
Երբ գործարանը հասել է 4 - 5 դյույմ բարձրահասակ, դուք կարող եք սկսել կտրել sprigs օգտագործման համար: Բույսերի ծաղկաբուծության առաջ բերքը բերում է առավել ծաղկուն տերեւներին: Եթերային յուղերի մակարդակը նվազում է, քանի որ ծաղիկները սկսում են զարգանալ:
Օգտագործում է. Տերեւները, որոնք օգտագործվում են սննդամթերքի համեմունքների համար, թեեւ ծաղիկները նույնպես կերակրում են: Տերեւները պահում են իրենց բուրմունքը տաք կերակուրների մեջ, եթե ավելացվեն խոհարարության ավարտին: Ջեռուցման շատ երկար արդյունքներ դառնությամբ: Օգտագործեք ավելի թարմ քացախ, քան թարմ, քանի որ այն շատ ավելի ուժեղ համ ունի, երբ չորացրած:
Կա բույսեր, Origanum ծագումից դուրս, որոնք երբեմն անվանում են oregano:
- «Մեքսիկական Oregano » - ը կարող է նշանակել կամ Lippia graveolens կամ Poliomintha longiflora : Նրանք նման են համը, բայց ավելի ուժեղ են, քան օրեգանոն:
- Պուերտո Ռիկոյում եւ Կուբայում Plectranthus anboinicus- ը կարելի է գտնել որպես օրեգանո:
- Thymus nummularius հաճախ օգտագործվում է վայրի վայրում, Իսպանիայում: