Խորհուրդներ եւ հնարքներ
Մենք շատ աշխատանք ենք տարել եւ մտածել մեր այգիներում, եւ ոչ մի բան չի պարգեւատրվում կարտոֆիլի, գազարի կամ բողկերի մեծածավալ բերքով:
Իսկ եթե ձեր բերքը մի փոքր չափազանց շատ էր : Երբեմն այգին շատ ավելի մեծ է, քան մենք կարող ենք ուտել այսօր կամ նույնիսկ վաղը: Որոշ մշակաբույսեր մենք աճում ենք հատուկ պահելու համար: Եվ ցավալի է, որ մեր աշխատանքի պտուղները դիտարկենք այն խնկունջի մեջ, կամ վիտամինային եւ փտած, նախքան մենք կարող ենք վայելել դրանք:
Սննդամթերքը միշտ դուր է գալիս լավագույնը, երբ այն նորացված է, բայց իմանալով, թե ինչպես պահել ձեր արմատային ուտելիքները պատշաճ կերպով, կարող են օգնել պահպանել այդ մեծ այգուց թարմ համը եւ երկարացնել այն ժամանակի չափը: Դրա հետ մեկտեղ, այստեղ ամենատարածված արմատներից բաղկացած բանջարեղեն պահելու լավագույն ուղիներն են.
Ինչպես պահել արմատային բանջարեղենը
- Կաթսաներ . Կտրեք գագաթները: Խոզանակ անել ցանկացած հողից, բայց լվացեք դրանք: Պահպանեք ձեր ճակնդեղը բաց գավաթով կամ մեկ այլ բեռնարկղով, վերեւում գտնվող խոնավ սրբիչով կամ թղթե սրբիչներով: Մի սառեցրեք:
- Գազար `կտրեք գագաթները, խոզանակեք ցանկացած հողից: Պահպանեք զովացուցիչ վայրում (սառնարանի խցիկի գզրոցը կամ ամենացածր սալիկը) բաց կոնտեյներով: Նրանք պետք է խոնավ պահեն, որպեսզի փխրուն մնան, որպեսզի դրանք խոնավ սրբիչով փաթեթավորեք:
- Celeriac: Անհատական արմատները փաթեթավորեք խոնավ սրբիչով: Պահպանեք ձեր սառնարանի ճաշի գզրոցը:
- Սխտոր. Հեռացնել սաղարթը եւ թող չոր տեղում չորացնել սխտորը մի քանի օր բուժելու համար: Խոզանակից դուրս հողը, ապա պահեք ձեր սխտորը մի թույն, մութ տեղում: Սխտորային լամպերը կարող են պահվել bowls կամ զամբյուղներում; Պարզապես համոզվեք, որ պարբերաբար պարբերաբար պահվում են սխտորները որեւէ մուշկի կամ ծիլերի նշանների համար:
- Սոխ: Հեռացնել սաղարթը եւ թողնել լամպերը չոր տեղում մի քանի օրվա ընթացքում: Խոզանակ հողը եւ խանութը թույն մութ տեղում: Ավելի լավ է, եթե դուք կարողանաք խուսափել գետնանուշում սոխը դնելուց, քանի որ դրանք լավ օդի շրջանառության կարիք ունեն: Պահել դրանք հին ծաղկեփնջերի կամ ցանցի արտադրության տոպրակի մեջ: Կախել, եթե հնարավոր է:
- Parsnips: Հեռացնել կանաչի, խոզանակ դուրս հողը: Լավագույն պահեստը, որը փաթաթված է խոնավ սրբիչով, խնկորդի գզրոցում:
- Կարտոֆիլ . Բերք, խոզանակ հողից հեռացնել: Թող նրանք նստեն, պահելու համար մի քիչ չորացնել: Պահպանեք կարտոֆիլը սառը մթության մեջ: Նրանք կարող են պահեստավորել զամբյուղներում, bowls, կամ նույնիսկ թղթե պայուսակներ. Խուսափեք խուսափել կարտոֆիլից շատ ավելի շատ բանջարեղեն պահելու համար, քանի որ դրանք կարող են ավելի վատ լինել:
- Ռեդիսներ . Հեռացնել կանաչիները, խոզանակ կամ լվանալ ցանկացած հող: Ռադիզաները կարող են պահվել սառնարանում, խոնավ սրբիչով ծածկված ամանի մեջ:
- Քաղցր կարտոֆիլ . Բերք, թող քաղցր կարտոֆիլի մաշկը չորացնելուց առաջ: Մաքրեք ցանկացած հող եւ պահպանեք ձեր քաղցր կարտոֆիլը զովացուցիչ մթնոլորտում, որն ունի լավ օդափոխություն: Նրանք կարող են պահվել bowls կամ զամբյուղներում:
- Turnips : Հեռացրեք կանաչիները եւ մաքրեք ցանկացած հող: Պահել շոգեխաշածներ մի խառնաշփոթով ծածկված կոնտեյներով: Լավագույն պահված է սառնարանային խցիկի կամ ցածր սալիկի մեջ:
Մի մոռացեք կանաչիները
Վերոնշյալ արմատներից մի քանիսը նաեւ կանաչ կանաչիներ ունեն: Այսպիսով, երբ վերցնում եք ձեր շագանակագույններից վերմակները, բողկները կամ ճակնդեղը, մի շպրտեք դրանք: Պահպանեք խոնավ սրբիչով կամ թղթե սրբիչով փափկացող կանաչիները հերմետիկ կոնտեյներով: Նրանք պետք է պահվեն ձեր սառնարանում: Ինչու բերքահավաքի կեսը վնասել, ճիշտ է: Բզեզ, շաքարավազ եւ շագանակագույն կանաչիները բոլորն էլ համեղ են, որոնք ավելացնում են ապուրներ կամ խառնաշփոթներ, եւ փոքր տերեւները մեծ հումք են աղցաններ:
Արմատային մշակաբույսերը բավականին հեշտ են պահելու եւ բավականին լավ պահելու համար: Այժմ դուք կարող եք վստահ լինել, որ ձեր բոլոր ծանր աշխատանքը չի վատնում: